Mẹ khéo tay biến những nguyên liệu đơn giản thành bữa cơm thịnh soạn cho gia đình

Những mâm cơm với đa dạng các món ăn từ nhiều nguyên liệu thực phẩm khác nhau. Một điều tuyệt vời đó là chị Minh Thu có thể biến tấu một loại nguyên liệu thành nhiều món khác nhau. Cũng nhờ khả năng khéo léo và linh hoạt ấy, những mâm cơm hàng ngày dù trùng nguyên liệu cũng ít khi trùng món, giúp các thành viên trong gia đình luôn háo hức mong đợi những bữa cơm thật vui vẻ và ngon miệng mỗi ngày.

Chị Minh Thu luôn yêu bếp và thích nấu nướng nhiều món ngon đủ chất dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình.

Chị Nguyễn Minh Thu (36 tuổi), ngoài công việc hàng ngày, chị luôn dành thời gian để chuẩn bị những bữa cơm gia đình thật ngon và bắt mắt. Chị Minh Thu chia sẻ: “Cả gia đình mình gồm hai vợ chồng và con gái 11 tuổi nên bữa ăn mỗi ngày chị nấu khoảng 80 – 100 nghìn gồm 1 món mặn và rau xào hoặc canh hoa quả hoặc tráng miệng bằng sữa chua kem flan rau câu hoặc các loại bánh mình hay tự làm cho gia đình”.

Thường thì vào buổi sáng sau khi đưa con đi học, chị Thu tranh thủ đi chợ vì nhà gần chợ, và gần sông nên thường mua được các loại cá người dân ở đây đi câu hoặc đánh bắt. Về rau quả có bà ngoại trồng nên thường gửi cho gia đình chị.

Chị Minh Thu bên con gái.

Những bữa cơm hàng ngày chị thường ưu tiên nguyên liệu cá sông như cá bống, cá cơm. Chị Minh Thu thường dành thời gian rảnh rỗi cuối tuần để tập trung kho thật kỹ bằng nồi đất sau đó trữ đông trong tủ lạnh. Khi ăn trưa hoặc chiều, chị Thu lấy một ít vừa đủ ăn hấp lại trong nồi cơm hoặc quay bằng lò vi sóng nên rất tiết kiệm thời gian.

Công việc của chị Minh Thu rất bận rộn nhưng chị luôn cố gắng sắp xếp thời gian để nấu bữa cơm đủ chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình mình. Mỗi bữa ăn là khoảng thời gian vui vẻ nhất trong ngày, quây quần và sum vầy không chỉ để cùng nhau trò chuyện mà còn để thưởng thức những món ngon hàng ngày.

Cùng ngắm những bữa cơm gia đình được chị Minh Thu dành nhiều tâm huyết để nấu cho những người mà mình yêu thương: