Mứt ổi - món lạ mà ngon cho ngày Tết

13:43 | 09/02/2018
Nếu bạn đang tìm một món lạ mà ngon thì mứt ổi là một lựa chọn. Vị ổi nhè nhẹ, khô, dẻo sẽ rất đáng để mời khách dịp này. 

Cách làm

- Ổi bỏ hạt và ruột, bào vỏ, cắt mỏng khoảng 2 cm.

- Rửa sạch, rửa bằng nước chanh pha loãng. Sau đó rửa lại nước sạch ngâm nước muối pha loãng 15 phút. Tiếp tục rửa sạch, để ráo, ngâm với đường, tỉ lệ một kg ổi đã làm sạch bỏ 300gr đường, ướp trong 5 tiếng.

mut oi mon la ma ngon cho ngay tet

- Ổi tan đường, thử cắn một miếng ổi thấm ngọt là ok. Lúc này ổi sẽ ra nước rất nhiều, bỏ bớt nước đường, chỉ chừa khoảng một chén ăn cơm.

mut oi mon la ma ngon cho ngay tet

- Bỏ chảo không dính sên lửa thật nhỏ, khi nước đường rút, chịu khó canh chảo đảo đều tay đến khi kết đường, miếng ổi khô, bám dính lớp đường bên ngoài là ok.

mut oi mon la ma ngon cho ngay tet

- Trải ra khay lót lớp giấy ở dưới, phơi nắng gắt 4 đến 5 giờ. Hoặc sấy bằng lò nướng nhiệt 120 độ cho đến khi khô hoàn toàn.

mut oi mon la ma ngon cho ngay tet

- Để nguội, bỏ hũ đậy kín, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, hay ngăn mát tủ lạnh.

Facebook: Nhà Tin Bin

Theo VnExpress Copy link
Link bài gốc

Lối sống
Tag:
Tin giờ chót
Dự án cầu Tứ Liên sau 8 tháng thi công Dự án cầu Tứ Liên sau 8 tháng thi công
Quy hoạch 14:35 | 21/01/2026
Đọc nhiều nhất
Thông tin doanh nghiệp
Xem thêm
chọn
Doanh nghiệp ngoại kéo về Ninh Bình hậu sáp nhập
Doanh nghiệp ngoại kéo về Ninh Bình hậu sáp nhập
Aeon, Honda, Daiwa House Industry... cùng nhiều doanh nghiệp Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc đã tìm hiểu cơ hội đầu tư/mở rộng đầu tư tại Ninh Bình thời gian gần đây.
Doanh nghiệp bất động sản liên tục đổ bộ Ninh Bình
Doanh nghiệp bất động sản liên tục đổ bộ Ninh Bình
Giá vàng lập đỉnh, có nên chốt lời chuyển sang bất động sản? Giá vàng lập đỉnh, có nên chốt lời chuyển sang bất động sản?
Liên kết nổi bật