Những bữa ăn Eat Clean đẹp không thể rời mắt của du học sinh Việt Nam ở Nhật Bản

Phương Linh (du học sinh ở Nhật Bản) cho biết, mình đã tìm hiểu về chế độ Eat Clean khoảng một năm rưỡi, đó là khi Phương Linh bắt đầu quá trình giảm cân. Cô nhận thấy ăn sạch không chỉ đơn giản hóa công đoạn nấu nướng, nêm nếm món ăn mà còn đem lại những cải thiện rõ rệt về mặt sức khỏe.

Khi bắt đầu chuyển sang Eat Clean, Linh cảm thấy hơi “hoang mang” khi tìm mua các nguyên liệu và cách chế biến thế nào cho đúng vì thực phẩm của nước ngoài có những cái tên khá lạ. Nhưng sau khi xem nhiều video và đọc các bài báo trên mạng, Linh dần quen với việc tìm đúng loại nguyên liệu phù hợp với điều kiện kinh tế của bản thân.

Cơm đảo ức gà, ngô, cà rốt với xì dầu (loại ít muối).

Theo Phương Linh, Eat Clean là chế độ ăn luôn ưu tiên những nguyên liệu tươi, sạch và có cách chế biến tối giản để giữ được sự nguyên thủy nhất có thể của nguyên liệu ấy, ví dụ như luộc, hấp, nướng, xào cùng với gia vị như muối, tiêu, thảo mộc... Dù là chế độ ăn nên hạn chế chiên rán nhưng trong lúc nấu, bạn có thể cho thêm một chút dầu để bổ sung chất béo.

Nhờ uống nhiều nước hơn và Eat Clean, Phương Linh không chỉ giảm cân thành công mà còn cải thiện làn da. Bên cạnh đó, cô cũng tìm thấy niềm đam mê trong việc nấu nướng, kiểm soát được chất lượng món ăn.

English muffin nguyên cám, trứng đảo, bơ, dâu.

Vì đang là sinh viên nên Linh vẫn có thời gian để chăm chút đến các món ăn. Tuy nhiên, do trước đây khi ở Việt Nam cũng không nấu nướng nhiều nên có một số nguyên liệu phức tạp cô chưa rõ cách chế biến, đặc biệt là các món thịt. Sau khi tham khảo các video và công thức trên mạng, Phương Linh dần quen với việc nấu nướng hơn.

Một số công thức các món ăn Eat Clean của Phương Linh:

Pancake chuối yến mạch:

Nguyên liệu:

- 30 - 40g yến mạch

- 100ml sữa

- 1 quả chuối

- 1 quả trứng

- 1/4 thìa chiết xuất vani

- 1/2 thìa bột quế

- 1/4 thìa bột nở

Cách làm: Xay yến mạch đến khi đạt được cấu trúc giống như bột, lần lượt cho các nguyên liệu còn lại vào xay cùng. Vặn lửa nhỏ, dùng giấy thoa một lớp dầu đều mặt chảo, đổ bánh và dàn mỏng. Nhẹ nhàng lật bánh khi thấy mặt bánh xuất hiện bong bóng.

Chocolate mug cake bằng lò vi sóng.

Ức gà ướp xì dầu mật ong

Nguyên liệu: 100 - 150g ức gà, 1 thìa xì dầu, 1 thìa mật ong

Cách làm: Ướp ức gà trước 30 phút. Vặn lửa vừa với một chút dầu. Áp mỗi mặt ức gà khoảng 1 phút, sau đó vặn lửa nhỏ hơn và áp mỗi mặt thêm 10 phút, đổ thêm nước để gà không bị cháy.

Hiện tại cô vẫn đang Eat Clean để giữ cân và duy trì sức khỏe. Theo Linh, với những người mới bắt đầu, cần tìm hiểu thông tin kĩ càng bằng cách đọc các bài viết trên mạng, đặc biệt là các bài của HLV Fitness Hana Giang Anh. Với Linh, cô thường xem các video trên mạng của các blogger nước ngoài để mở mang kiến thức. “Giai đoạn bắt đầu bao giờ cũng có những khó khăn, mơ hồ nhưng mình nghĩ sự thay đổi nào cũng cần thời gian để thích ứng và có hiệu quả”, cô tâm sự.

Cùng tham khảo một số món ăn trong chế độ ăn Eat Clean giảm cân của Phương Linh:

Salad bơ, mì fusilli rau củ, xúc xích cá rau củ.

Bò áp chảo sốt teriyaki, khoai lang nướng, bông cải, cà chua bi, măng tây.

Kimbab sandwich.

Sandwich rau, cà rốt, thịt bò, bơ.

Open toast với thành phần gồm quả bơ, 1 quả trứng, 76g cá hồi, olive đen, sữa chua.

Đậu phụ rán, khoai lang nướng, bông cải, ớt chuông, rau cải bó xôi, hạt diêm mạch và bulgur.

Salad gồm mì farfalle, cà chua bi, bơ, nấm, măng tây, ức gà.

Cơm gạo lứt, nấm xào, cà rốt, đỗ xanh.

Sữa chua, muesli, táo, mix berries, bánh chuối yến mạch.

Salad ức gà, cải bó xôi.

Smoothie bơ, cải bó xôi và nửa quả chuối.

Sandwich bơ, trứng chần.

Cơm trộn cá ngừ.

Cơm nắm bơ, cá hồi.

Muffin chuối yến mạch.

XEM THÊM

Những bữa sáng Eat Clean vừa đủ chất vừa nhanh gọn chỉ nhờ yến mạch Yến mạch ngâm qua đêm chính là một gợi ý hoàn hảo dành cho những ai bận rộn mà vẫn muốn theo đuổi Eat Clean.

Lựa chọn Eat Clean để thay đổi bản thân, nữ sinh cải thiện sức khỏe lẫn vóc dáng Nhờ những lợi ích tuyệt mà Eat Clean mang lại, chế độ ăn sạch nổi lên như một xu hướng mới, là đặc trưng của ...

Du học sinh chia sẻ kinh nghiệm Eat Clean để có dáng chuẩn, làn da đẹp Không chỉ giúp giảm cân, làm đẹp da, chế độ ăn sạch Eat Clean còn giúp cung cấp năng lượng, tăng cường sức khỏe và ...

Từ bỏ thói quen 'thích là ăn', 9X chuyển sang Eat Clean để cơ thể khỏe mạnh Bắt đầu quan tâm đến chế độ Eat Clean từ hai năm trước, nhưng thời điểm đó, Phạm Vân Anh (23 tuổi, Đà Lạt) vẫn ...