Những bữa sáng Eat Clean vừa đủ chất vừa nhanh gọn chỉ nhờ yến mạch

Nhắc đến yến mạch qua đêm (overnight oats), người ta sẽ nghĩ ngay đến một thức quà đảm bảo đủ ba tiêu chí: nhanh - gọn - nhẹ. Bởi bạn chỉ mất 5 phút từ tối hôm trước để ngâm yến mạch, chuẩn bị cho bữa sáng ngày hôm sau.

Giống như tên gọi, yến mạch ngâm qua đêm không yêu cầu bạn phải nấu trên bếp hay sử dụng lò vi sóng để chế biến, mà chỉ cần trộn yến mạch với chất lỏng tùy ý (sữa, sữa hạt, nước hoa quả) và các nguyên liệu khác, để trong tủ lạnh qua đêm và sáng hôm sau thưởng thức.

Nguyễn Thùy Linh (24 tuổi) chia sẻ, cô cũng mới quan tâm đến chế độ ăn Eat Clean. Ngay khi cảm thấy cơ thể ngày càng “tròn trịa” và muốn giảm cân với điều kiện không được ảnh hưởng tới sức khỏe, cô quyết định lựa chọn Eat Clean, vừa đủ chất cho cơ thể, hỗ trợ quá trình giảm cân mà không ảnh hưởng tới công việc vì thiếu chất.

Linh cho rằng, ăn sạch không hề khó. Thực ra, Eat Clean là ăn những gì tốt cho cơ thể, hạn chế thức ăn có hại (nhiều đường, carb xấu, nhiều dầu mỡ...), thay vào đó, bạn tăng cường thêm rau xanh, hoa quả, carb tốt như khoai, gạo lứt, yến mạch... và bổ sung protein, chất béo tốt từ quả bơ, lạc..., hạn chế chế biến theo cách chiên, xào (có thể chiên xào bằng dầu ôliu hoặc dầu dừa), chủ yếu là hấp, luộc đồ ăn.

Vì mục đích ban đầu của mình khi đến với ăn sạch là giảm cân (thực ra cứ calo in < calo out cũng sẽ giảm) rất nhiều phương pháp giảm cân có thể làm được điều đó. Nhưng cái mình quan tâm là giảm cân nhưng không ảnh hưởng sức khỏe do thiếu chất hoặc quá khắt khe, ăn sạch lâu dài rất tốt cho sức khỏe.

“Việc nấu nướng khi ăn Eat Clean không quá khó khăn hay phải mất nhiều thời gian, phức tạp trong các thao tác thực hiện. Bởi bản chất ăn sạch là ăn đồ ăn nguyên thủy, không chế biến nhiều khiến thức ăn bị mất chất”, Linh cho hay. Vì thế mà khi Eat Clean, cô thấy dễ dàng trong việc nấu nướng.

Linh cho biết, ưu điểm lớn nhất của yến mạch ngâm qua đêm chính là nhanh. Bạn không cần cầu kì mất công để chế biến món ăn sáng. Hơn nữa, các nguyên liệu đều dễ kiếm, ngon miệng như sữa chua, sữa, yến mạch, hạt, quả, mật ong..., dễ mang theo nếu phải di chuyển.

Về cơ bản, một chén yến mạch như vậy tương đối no bởi nó bao gồm cả carb, protein và hoa quả tươi. Giữa hai bữa, bạn có thể bổ sung bữa phụ bằng hoa quả. Tuy nhiên, Linh cũng cho rằng, việc ăn overnight oats vào buổi sáng nên đan xen các bữa trong tuần để đảm bảo đủ chất. Vào những ngày khác, bạn có thể ăn bánh mì đen và trứng hoặc các món ăn Eat Clean.

Chia sẻ về công thức yến mạch ngâm qua đêm, cô thường cho ba thìa yến mạch, sau đó, đổ sữa ngập lượng yến mạch, trộn cùng 1/2 hộp sữa chua (có thể không đường hoặc có đường), một thìa hạt chia, một muỗng cafe mật ong. Tất cả các nguyên liệu đó sẽ được trộn đều và để vào hộp kín trong ngăn mát tủ lạnh. Sáng hôm sau, lấy ra và cho hoa quả và các loại hạt vào ăn cùng. Một ưu điểm khác của yến mạch ngâm qua đêm là bạn có thể tùy ý sáng tạo, lựa chọn nguyên liệu và không cần đến công thức cụ thể. Bạn có thể kết hợp trộn cùng bơ lạc, bột cacao, sô cô la chip, trà xanh... rất ngon miệng mà lại đẹp mắt.

Sau gần một tháng ăn sạch, Linh tự cảm thấy thấy bản thân mình có những thay đổi tích cực, cơ thể nhẹ nhàng hơn mà không bị mệt.

XEM THÊM

Du học sinh chia sẻ kinh nghiệm Eat Clean để có dáng chuẩn, làn da đẹp Không chỉ giúp giảm cân, làm đẹp da, chế độ ăn sạch Eat Clean còn giúp cung cấp năng lượng, tăng cường sức khỏe và ...

Lựa chọn Eat Clean để thay đổi bản thân, nữ sinh cải thiện sức khỏe lẫn vóc dáng Nhờ những lợi ích tuyệt mà Eat Clean mang lại, chế độ ăn sạch nổi lên như một xu hướng mới, là đặc trưng của ...

Du học sinh chia sẻ kinh nghiệm Eat Clean để có dáng chuẩn, làn da đẹp Không chỉ giúp giảm cân, làm đẹp da, chế độ ăn sạch Eat Clean còn giúp cung cấp năng lượng, tăng cường sức khỏe và ...

Từ bỏ thói quen 'thích là ăn', 9X chuyển sang Eat Clean để cơ thể khỏe mạnh Bắt đầu quan tâm đến chế độ Eat Clean từ hai năm trước, nhưng thời điểm đó, Phạm Vân Anh (23 tuổi, Đà Lạt) vẫn ...

Nữ sinh chia sẻ bí quyết Eat Clean đơn giản để giảm 10kg Với sở thích tập gym và nấu ăn, Lại Thuỳ Linh (Sinh viên năm cuối trường Đại học Bách Khoa Hà Nội) đã giảm được ...

Kinh nghiệm Eat Clean giảm cân hiệu quả của người phụ nữ từng 'hít khí trời cũng mập' Chị Nguyễn Uyên (30 tuổi, nhân viên văn phòng, TP HCM) cho biết, không chỉ để thanh lọc cơ thể, chị chuyển sang ăn Eat ...