Lối sống

Quán cháo mực gợi ký ức của nhiều sinh viên kiến trúc ở Sài Gòn

23:35 | 13/03/2018

Tô cháo bình dân thơm phức trước cổng ĐH Kiến trúc TP HCM khiến nhiều kiến trúc sư thành đạt ngất ngây thèm mỗi khi nhớ về tuổi trẻ.

Quán chè hơn 40 năm: chỉ bán buổi tối với giá 5.000 đồng một chén

Nằm trên đường Nguyễn Đình Chiểu, đối diện trường ĐH Kiến trúc và trường Kinh tế, đã gần 35 năm nay, quán cháo mực Thanh Sơn gắn liền với ký ức của bao thế hệ sinh viên Sài Gòn.

Những ngày đầu bán, quán chỉ có vài chiếc bàn nhỏ đặt sát vỉa hè, bán từ chiều đến tối. Giá mỗi tô cháo chỉ có mực và huyết giá hơn 1.000 đồng, rồi tăng dần lên 2.500 đồng. Khách ăn chủ yếu là sinh viên trường Kiến trúc và Kinh tế.

Theo nhận xét của nhiều kiến trúc sư từng là khách ruột của quán, cháo mực ở đây ngọt tự nhiên nhờ được nấu bằng khô mực và tôm khô, chủ quán còn cho thêm tí gừng xắt nhuyễn khiến tô cháo có vị cay nồng ngon miệng.

Do chất lượng khá ổn định, giá lại bình dân nên sinh viên xem đây là món ăn cứu cánh lúc đói. Ngày nay, quán còn bán thêm bánh canh. Khách đến ăn ngoài sinh viên còn có cả nhân viên văn phòng.

Ngoài cháo nấu với khô mực và huyết heo, da heo luộc cắt miếng hình chữ nhật là thứ gắn liền với tô cháo bình dân.

Hành lá, ngò rí là hai loại rau thơm không thể thiếu với tô cháo mực.

Trứng vịt bắc thảo là món ăn kèm. Nếu muốn ăn, khách gọi thêm với giá 12.000 đồng/quả. Theo người sành ăn, mùi vị của trứng rất hợp với cháo mực.

Quán phục vụ khách từ 9h đến 22h, khách cũng không còn ngồi vỉa hè mà ngồi phía bên trong nhà. Tô cháo mực cơ bản nếu không dùng thêm trứng nay có giá 25.000 đồng. Không quá to như những quán khác, tuy nhiên tô cháo tròn vị thơm phức mùi mực đủ khiến nhiều người muốn quay lại thêm lần nữa.

'MỜI XEM THÊM'

	5 địa chỉ cho người ưa thích các món nước ngoài tại Sài Gòn
	Quán phở Bắc gần một thế kỷ đun củi 'lấy công làm lời' ở Sài Gòn
	Khám phá tour món ngon quận 1, Sài Gòn

Theo VnExpress

Link bài gốc

Lối sống

Tag:

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin giờ chót

Vinaconex sắp tăng vốn lên gần 6.000 tỷ đồng

Chủ đầu tư 11:12 | 07/05/2024

Lộ diện các khoản lỗ lớn quý đầu năm, nhóm bất động sản chiếm sóng 11:02 | 07/05/2024
Xem xét gỡ phong tỏa ba dự án của nhóm công ty Phương Trang liên quan bà Trương Mỹ Lan 10:59 | 07/05/2024
Hà Nội: Hơn 17.000 tỷ đồng mở rộng gần 4 km vành đai 2 từ Ngã Tư Sở - Cầu Giấy 10:44 | 07/05/2024

Đọc nhiều nhất

Khu đô thị 5.500 tỷ ở Hoà Bình về tay Xuân Cầu Holdings 17:21 | 06/05/2024
Quy định về sổ đỏ sắp tới có gì đáng chú ý? 16:30 | 06/05/2024
IDJ báo lãi quý I nhờ dự án Mũi Né, sẽ hạn chế làm dự án mới và giảm vay nợ tài chính 16:19 | 06/05/2024
Cao tốc CT 08 qua Nam Định - Thái Bình cần giải phóng 509 ha đất, xây 9 cầu và 5 nút giao, hoàn thành vào năm 2027 19:10 | 06/05/2024
Hà Nội đấu giá 31 thửa đất tại huyện Phú Xuyên, khởi điểm từ 9,6 triệu đồng/m2 14:09 | 06/05/2024
Cận cảnh cây cầu dẫn vào nút giao An Phú sắp đến hẹn hoàn thành 07:00 | 07/05/2024
Hình ảnh cầu vượt sông Sò nối huyện Hải Hậu - Giao Thủy, Nam Định đang xây dựng 10:00 | 07/05/2024
Hà Nội: Hơn 17.000 tỷ đồng mở rộng gần 4 km vành đai 2 từ Ngã Tư Sở - Cầu Giấy 10:44 | 07/05/2024

<!DOCTYPE html>

<html>
<head>
    <meta name="viewport" content="width=device-width" />
    <title></title>
    <link href="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.css" rel="stylesheet" />
    <link href="/dist/css/iframe.css?v=ylQGUnVQkiIRG3GMBAQZNi27D5Zyi4Z0UnH0wEFBRrE" rel="stylesheet" />
</head>
<body>
    <div class="wrapper box-news-external box-cate1">
        <div class="logo">
            <a class="logo-vnbiz" title="VietnamBiz" href="https://vietnambiz.vn/" target="_blank"></a>
        </div>
        <div class="scrollbar-macosx">
                    <ul class="list-news">
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/phat-dat-hodeco-nong-nghiep-baf-va-bamboo-capital-sap-huy-dong-5000-ty-dong-tu-thi-truong-chung-khoan-20245782748563.htm" title="Ph&amp;#225;t &#x110;&#x1EA1;t, Hodeco, N&amp;#244;ng Nghi&#x1EC7;p BaF v&amp;#224; BamBoo Capital s&#x1EAF;p huy &#x111;&#x1ED9;ng 5.000 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng t&#x1EEB; th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/05/07/10-1-shb-than-khoan-20240507082537163-avatar-15x10-20240507082747819.png?width=120" alt="Phát Đạt, Hodeco, Nông Nghiệp BaF và BamBoo Capital sắp huy động 5.000 tỷ đồng từ thị trường chứng khoán" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/phat-dat-hodeco-nong-nghiep-baf-va-bamboo-capital-sap-huy-dong-5000-ty-dong-tu-thi-truong-chung-khoan-20245782748563.htm" title="Ph&amp;#225;t &#x110;&#x1EA1;t, Hodeco, N&amp;#244;ng Nghi&#x1EC7;p BaF v&amp;#224; BamBoo Capital s&#x1EAF;p huy &#x111;&#x1ED9;ng 5.000 t&#x1EF7; &#x111;&#x1ED3;ng t&#x1EEB; th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n">Phát Đạt, Hodeco, Nông Nghiệp BaF và BamBoo Capital sắp huy động 5.000 tỷ đồng từ thị trường chứng khoán</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/thi-truong-don-them-hon-110000-tai-khoan-chung-khoan-ca-nhan-trong-nuoc-20245710842430.htm" title="Th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng &#x111;&amp;#243;n th&amp;#234;m h&#x1A1;n 110.000 t&amp;#224;i kho&#x1EA3;n ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n c&amp;#225; nh&amp;#226;n trong n&#x1B0;&#x1EDB;c" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/05/07/23-11-tin-don-2-20240507100607656-avatar-15x10-20240507100841759.png?width=120" alt="Thị trường đón thêm hơn 110.000 tài khoản chứng khoán cá nhân trong nước" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/thi-truong-don-them-hon-110000-tai-khoan-chung-khoan-ca-nhan-trong-nuoc-20245710842430.htm" title="Th&#x1ECB; tr&#x1B0;&#x1EDD;ng &#x111;&amp;#243;n th&amp;#234;m h&#x1A1;n 110.000 t&amp;#224;i kho&#x1EA3;n ch&#x1EE9;ng kho&amp;#225;n c&amp;#225; nh&amp;#226;n trong n&#x1B0;&#x1EDB;c">Thị trường đón thêm hơn 110.000 tài khoản chứng khoán cá nhân trong nước</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/lo-dien-cac-khoan-lo-lon-quy-dau-nam-nhom-bat-dong-san-chiem-song-202456102910705.htm" title="L&#x1ED9; di&#x1EC7;n c&amp;#225;c kho&#x1EA3;n l&#x1ED7; l&#x1EDB;n qu&amp;#253; &#x111;&#x1EA7;u n&#x103;m, nh&amp;#243;m b&#x1EA5;t &#x111;&#x1ED9;ng s&#x1EA3;n chi&#x1EBF;m s&amp;#243;ng" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/05/06/crawl-20240506102902658-20240506102902662-avatar-15x10-20240506102910125.jpg?width=120" alt="Lộ diện các khoản lỗ lớn quý đầu năm, nhóm bất động sản chiếm sóng" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/lo-dien-cac-khoan-lo-lon-quy-dau-nam-nhom-bat-dong-san-chiem-song-202456102910705.htm" title="L&#x1ED9; di&#x1EC7;n c&amp;#225;c kho&#x1EA3;n l&#x1ED7; l&#x1EDB;n qu&amp;#253; &#x111;&#x1EA7;u n&#x103;m, nh&amp;#243;m b&#x1EA5;t &#x111;&#x1ED9;ng s&#x1EA3;n chi&#x1EBF;m s&amp;#243;ng">Lộ diện các khoản lỗ lớn quý đầu năm, nhóm bất động sản chiếm sóng</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/da-co-13-ngan-hang-giam-lai-suat-huy-dong-ke-tu-dau-thang-4-20245710657544.htm" title="&#x110;&amp;#227; c&amp;#243; 13 ng&amp;#226;n h&amp;#224;ng gi&#x1EA3;m l&amp;#227;i su&#x1EA5;t huy &#x111;&#x1ED9;ng k&#x1EC3; t&#x1EEB; &#x111;&#x1EA7;u th&amp;#225;ng 4" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/05/07/crawl-20240507100533635-20240507100533638-avatar-15x10-20240507100656935.jpg?width=120" alt="Đã có 13 ngân hàng giảm lãi suất huy động kể từ đầu tháng 4" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/da-co-13-ngan-hang-giam-lai-suat-huy-dong-ke-tu-dau-thang-4-20245710657544.htm" title="&#x110;&amp;#227; c&amp;#243; 13 ng&amp;#226;n h&amp;#224;ng gi&#x1EA3;m l&amp;#227;i su&#x1EA5;t huy &#x111;&#x1ED9;ng k&#x1EC3; t&#x1EEB; &#x111;&#x1EA7;u th&amp;#225;ng 4">Đã có 13 ngân hàng giảm lãi suất huy động kể từ đầu tháng 4</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/tong-cuc-thue-se-day-manh-cong-tac-truy-thu-no-thue-tu-kinh-doanh-truc-tuyen-livestream-2024579568561.htm" title="T&#x1ED5;ng c&#x1EE5;c Thu&#x1EBF;: S&#x1EBD; &#x111;&#x1EA9;y m&#x1EA1;nh c&amp;#244;ng t&amp;#225;c truy thu n&#x1EE3; thu&#x1EBF; t&#x1EEB; kinh doanh tr&#x1EF1;c tuy&#x1EBF;n, livestream" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/05/07/truc-tuyen-20240507094853306-avatar-15x10-20240507095607900.jpg?width=120" alt="Tổng cục Thuế: Sẽ đẩy mạnh công tác truy thu nợ thuế từ kinh doanh trực tuyến, livestream" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/tong-cuc-thue-se-day-manh-cong-tac-truy-thu-no-thue-tu-kinh-doanh-truc-tuyen-livestream-2024579568561.htm" title="T&#x1ED5;ng c&#x1EE5;c Thu&#x1EBF;: S&#x1EBD; &#x111;&#x1EA9;y m&#x1EA1;nh c&amp;#244;ng t&amp;#225;c truy thu n&#x1EE3; thu&#x1EBF; t&#x1EEB; kinh doanh tr&#x1EF1;c tuy&#x1EBF;n, livestream">Tổng cục Thuế: Sẽ đẩy mạnh công tác truy thu nợ thuế từ kinh doanh trực tuyến, livestream</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/cuc-hkvn-de-nghi-hanh-khach-cung-cap-thong-tin-neu-phai-mua-ve-may-bay-gia-cao-bat-thuong-202457113655427.htm" title="C&#x1EE5;c HKVN &#x111;&#x1EC1; ngh&#x1ECB; h&amp;#224;nh kh&amp;#225;ch cung c&#x1EA5;p th&amp;#244;ng tin n&#x1EBF;u ph&#x1EA3;i mua v&amp;#233; m&amp;#225;y bay gi&amp;#225; cao b&#x1EA5;t th&#x1B0;&#x1EDD;ng" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/05/07/mb4-20240507114431402-avatar-15x10-20240507114635901.jpeg?width=120" alt="Cục HKVN đề nghị hành khách cung cấp thông tin nếu phải mua vé máy bay giá cao bất thường" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/cuc-hkvn-de-nghi-hanh-khach-cung-cap-thong-tin-neu-phai-mua-ve-may-bay-gia-cao-bat-thuong-202457113655427.htm" title="C&#x1EE5;c HKVN &#x111;&#x1EC1; ngh&#x1ECB; h&amp;#224;nh kh&amp;#225;ch cung c&#x1EA5;p th&amp;#244;ng tin n&#x1EBF;u ph&#x1EA3;i mua v&amp;#233; m&amp;#225;y bay gi&amp;#225; cao b&#x1EA5;t th&#x1B0;&#x1EDD;ng">Cục HKVN đề nghị hành khách cung cấp thông tin nếu phải mua vé máy bay giá cao bất thường</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/xuat-khau-cao-su-tich-cuc-nho-gia-dat-dinh-12-nam-202457105210716.htm" title="Xu&#x1EA5;t kh&#x1EA9;u cao su t&amp;#237;ch c&#x1EF1;c nh&#x1EDD; gi&amp;#225; &#x111;&#x1EA1;t &#x111;&#x1EC9;nh 12 n&#x103;m" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/05/07/1c-1644131942851853391825-1669346156612685040562-2024050710502798-avatar-15x10-2024050710521079.jpg?width=120" alt="Xuất khẩu cao su tích cực nhờ giá đạt đỉnh 12 năm" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/xuat-khau-cao-su-tich-cuc-nho-gia-dat-dinh-12-nam-202457105210716.htm" title="Xu&#x1EA5;t kh&#x1EA9;u cao su t&amp;#237;ch c&#x1EF1;c nh&#x1EDD; gi&amp;#225; &#x111;&#x1EA1;t &#x111;&#x1EC9;nh 12 n&#x103;m">Xuất khẩu cao su tích cực nhờ giá đạt đỉnh 12 năm</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/doanh-nghiep-thep-ma-muon-kien-hang-nhap-khau-tu-trung-quoc-han-quoc-202457112237755.htm" title="Doanh nghi&#x1EC7;p th&amp;#233;p m&#x1EA1; mu&#x1ED1;n ki&#x1EC7;n h&amp;#224;ng nh&#x1EAD;p kh&#x1EA9;u t&#x1EEB; Trung Qu&#x1ED1;c, H&amp;#224;n Qu&#x1ED1;c" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/05/07/sosanhtinmamauvatonmakem-20240507112047808-avatar-15x10-20240507112237157.jpg?width=120" alt="Doanh nghiệp thép mạ muốn kiện hàng nhập khẩu từ Trung Quốc, Hàn Quốc" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/doanh-nghiep-thep-ma-muon-kien-hang-nhap-khau-tu-trung-quoc-han-quoc-202457112237755.htm" title="Doanh nghi&#x1EC7;p th&amp;#233;p m&#x1EA1; mu&#x1ED1;n ki&#x1EC7;n h&amp;#224;ng nh&#x1EAD;p kh&#x1EA9;u t&#x1EEB; Trung Qu&#x1ED1;c, H&amp;#224;n Qu&#x1ED1;c">Doanh nghiệp thép mạ muốn kiện hàng nhập khẩu từ Trung Quốc, Hàn Quốc</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
                <li class="clearfix">
                    <a target="_blank" href="/xem-xet-go-phong-toa-cac-du-an-cua-nhom-cong-ty-phuong-trang-lien-quan-den-ban-truong-my-lan-202457103212274.htm" title="Xem x&amp;#233;t g&#x1EE1; phong t&#x1ECF;a ba d&#x1EF1; &amp;#225;n c&#x1EE7;a nh&amp;#243;m c&amp;#244;ng ty Ph&#x1B0;&#x1A1;ng Trang li&amp;#234;n quan b&amp;#224; Tr&#x1B0;&#x1A1;ng M&#x1EF9; Lan" class="img120x80">
                        <img class="img120x80" src="https://cdn.vietnambiz.vn/1881912202208555/images/2024/05/07/bi-an-khu-dat-3-mat-tien-bo-hoang-nhieu-nam-bai-4-10102792e-edit-20240507103111221-avatar-15x10-20240507103211625.jpeg?width=120" alt="Xem xét gỡ phong tỏa ba dự án của nhóm công ty Phương Trang liên quan bà Trương Mỹ Lan" />
                    </a>
                    <p>
                        <a target="_blank" class="title" href="/xem-xet-go-phong-toa-cac-du-an-cua-nhom-cong-ty-phuong-trang-lien-quan-den-ban-truong-my-lan-202457103212274.htm" title="Xem x&amp;#233;t g&#x1EE1; phong t&#x1ECF;a ba d&#x1EF1; &amp;#225;n c&#x1EE7;a nh&amp;#243;m c&amp;#244;ng ty Ph&#x1B0;&#x1A1;ng Trang li&amp;#234;n quan b&amp;#224; Tr&#x1B0;&#x1A1;ng M&#x1EF9; Lan">Xem xét gỡ phong tỏa ba dự án của nhóm công ty Phương Trang liên quan bà Trương Mỹ Lan</a>
                    </p>
                    <div class="clearfix"></div>
                </li>
        </ul>

        </div>
    </div>
    <script src="/plugins/jquery/jquery.min.js"></script>
    <script src="/plugins/jquery/jquery-migrate.min.js"></script>
    <script src="/plugins/scrollbar/jquery.scrollbar.min.js"></script>
    <script>
        $(function () {
            if ($(".scrollbar-macosx").length > 0) {
                $(".scrollbar-macosx").scrollbar();
            }
        });
    </script>
</body>
</html>

Thông tin doanh nghiệp