Thực đơn ăn dặm của bà mẹ Hà Nội nói không với ăn rong

Nhiều bà mẹ cảm thấy lo lắng khi con bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm. Tuy nhiên với chị Nguyễn Thanh Diệp (27 tuổi) thì không. Bởi chị đã trang bị đầy đủ kiến thức cho mình để đồng hành cùng con qua giai đoạn này.

Khi bé được 6 tháng tuổi, chị Thanh Diệp bắt đầu cho con ăn dặm. Bà mẹ trẻ bày tỏ: “Là một người yêu thích nấu ăn, đồng thời đây cũng là bé thứ hai nên chị không lúng túng khi xây dựng thực đơn cho bé”.

Chị Nguyễn Thanh Diệp.

Chị Diệp cho bé ăn dặm theo phương pháp ăn dặm truyền thống nhưng không đi rong mà ngồi ăn ở nhà. Bé rất hợp tác và thích thú với những món ăn mẹ nấu. Ngoài ra, chị kết hợp phương pháp ăn dặm BLW (bé tự chỉ huy), bé hào hứng cầm ăn hoa quả rau củ ăn ngon miệng.

“Bé nhà tôi ăn 3 bữa chính, một bữa vào lúc 10h sáng là cháo và mỳ, bữa phụ lúc 14h30 và một bữa cháo vào lúc 18h. Còn sữa thì tùy theo nhu cầu của con”, chị Diệp chia sẻ.

Giai đoạn đầu, chị Diệp áp dụng không cho gia vị vào thức ăn dặm, bé không hợp tác. Chị dỗ dành đủ cách bé cũng không ăn hoặc chỉ ăn một vài thìa. Chị Diệp cho biết, lúc ấy, chị cho bé làm quen dần, ăn từng ít một, sau đó đổi món ăn liên tục. Nhờ vậy bé ăn ngon miệng hơn và ăn nhiều hơn.

Cậu con trai 10 tháng tuổi của chị Diệp.

Chị Thanh Diệp tâm sự: “Tôi thường đọc báo và mua sách về ăn dặm cho con để trang bị thêm kiến thức. Ngoài các các công thức học được từ các mẹ đi trước trong các hội nhóm facebook, tôi cũng sáng tạo thêm những công thức mới từ việc kết hợp các loại thịt cá và rau. Tuy nhiên mọi sự kết hợp này tôi đều nghiên cứu rất kỹ để tránh trường hợp các thực phẩm kị nhau”.

Việc đổi món cho con rất quan trọng để kích thích vị giác cho con ăn ngon miệng hơn. Chị Thanh Diệp đảm bảo mỗi ngày sẽ có những món ăn khác nhau, không trùng lặp. Đồng thời chị Diệp cũng luôn theo dõi từng bữa ăn dặm của con để biết những món nào con thích ăn, không thích ăn hay món con bị dị ứng để thay đổi thực đơn cho phù hợp.

Nguyên liệu chị Diệp sử dụng để nấu thức ăn dặm cho con toàn bộ là đồ oganic (thực phẩm sach, thực phẩm thiện nhiên) từ gạo, các loại hạt, đậu lăng, yến mạch, hạt quinoa (hạt diêm mạch)... Rau cho bé đều là rau sạch do họ hàng trồng.

“Tôi trần rau sơ qua để không làm mất chất dinh dưỡng lại vừa đẹp mắt và ngon hơn. Sau đó tôi mới xay nhuyễn. Thịt cá cũng vậy, tôi đều hấp chín trước khi xay. Tôi đun chín cháo trước rồi cho thịt và rau vào cuối cùng. Trước khi bắc ra khỏi bếp, tôi cho vào một chút dầu ăn dành riêng cho bé”.

Bí quyết nấu cháo mịn và nhuyễn của chị Thanh Diệp đó là: chị xay gạo trước khi nấu, cháo sẽ nhuyễn hơn và khi nấu xong thì không cần xay hoặc rây mà cháo vẫn mịn.

Chị Diệp làm công việc kinh doanh tại nhà nên dành nhiều thời gian để chăm no cho con. Chị nấu bữa nào cho con ăn bữa ấy. Chị thường tranh thủ chuẩn bị đồ ăn dặm vào lúc con ngủ. Thịt, cá, rau chị Diệp chế biến trước từ sáng, đến bữa, bỏ chung vào cháo nấu cho con ăn. Chị hạn chế trữ đông tránh ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của thức ăn.

Quan điểm của chị Diệp đó là không ép con ăn khi con không thích thà chấp nhận cho con ăn ít hoặc nghỉ một bữa, không đè nặng áp lực ăn được bao nhiêu, tìm hiểu nguyên nhân con chán ăn để giải quyết tận gốc.

Cùng tham khảo thực đơn ăn dặm của chị Thanh Diệp:

XEM THÊM

Thực đơn ăn dặm đẹp như tranh vẽ của mẹ Việt ở Indonesia Chị Huyền Trang hiện đang sinh sống tại Indonesia trang trí những đĩa thức ăn dặm của con đẹp như tranh vẽ.

Mẹ trẻ 'vắt óc' nghĩ món ngon để con hào hứng với việc ăn uống mỗi ngày Để giúp con làm quen với việc ăn uống trong những năm tháng đầu đời, người mẹ trẻ Lê Mỹ Quỳnh luôn dành thời gian ...

Thực đơn ăn dặm của mẹ đảm khiến bữa nào con cũng ăn ngon lành Thực đơn ăn dặm vừa ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng của bà mẹ Hà Nội khiến con bữa nào cũng ăn ngon lành.

Kinh nghiệm nấu nhiều món cháo ngon đủ chất dinh dưỡng cho con của mẹ 9X Dù mới làm mẹ lần đầu, còn nhiều bỡ ngỡ nhưng chị Huyền Linh vẫn luôn cố gắng trau dồi kiến thức, tìm hiểu cách ...

Công thức bánh ngon cho bữa phụ của bé đang ăn dặm Chị Mai Anh (Hà Nội) chia sẻ công thức món phụ cho bé trên 6 tháng tuổi.

'Đầu bếp' mẹ khéo tay chế biến đủ món ngon cho con ăn dặm không nước mắt Ngắm thực đơn của chị Thu Trinh (24 tuổi), ai cũng thán phục trước sự khéo léo và chăm chỉ dành thời gian nấu từng ...

Mê mẩn thực đơn ăn dặm vừa đẹp mắt vừa ngon miệng của bà mẹ xinh đẹp Chị Hà Thị Quỳnh Anh mong muốn mỗi bữa ăn dặm của con là một cuộc vui chơi chứ không nặng nề.

Những bữa ăn đẹp như tranh vẽ của mẹ tranh thủ làm cho con ai nhìn cũng xuýt xoa Bận rộn với công việc ở công ty nhưng bất kỳ khi nào có thể, chị Huyền Trang đều dành thời gian và tâm huyết ...

XEM THÊM

Thực đơn ăn dặm đẹp như tranh vẽ của mẹ Việt ở Indonesia Chị Huyền Trang hiện đang sinh sống tại Indonesia trang trí những đĩa thức ăn dặm của con đẹp như tranh vẽ.

Mẹ trẻ 'vắt óc' nghĩ món ngon để con hào hứng với việc ăn uống mỗi ngày Để giúp con làm quen với việc ăn uống trong những năm tháng đầu đời, người mẹ trẻ Lê Mỹ Quỳnh luôn dành thời gian ...

Thực đơn ăn dặm của mẹ đảm khiến bữa nào con cũng ăn ngon lành Thực đơn ăn dặm vừa ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng của bà mẹ Hà Nội khiến con bữa nào cũng ăn ngon lành.

Kinh nghiệm nấu nhiều món cháo ngon đủ chất dinh dưỡng cho con của mẹ 9X Dù mới làm mẹ lần đầu, còn nhiều bỡ ngỡ nhưng chị Huyền Linh vẫn luôn cố gắng trau dồi kiến thức, tìm hiểu cách ...