Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật của mẹ đảm làm đầu bếp riêng cho con

Chị Linh Giang (25 tuổi) hiện đang sinh sống và làm việc tại Hà Nội. Khi bé được 5 tháng 15 ngày tuổi, chị chọn cho bé phương pháp ăn dặm kiểu Nhật. Với phương pháp này, chị có thể phối hợp các loại thực phẩm khác nhau để tạo nên thực đơn ăn dặm đa dạng, ngon miệng và độ thô phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ.

Bà mẹ 9X chia sẻ: “Ban đầu, tôi cho bé tập làm quen với một cữ cháo lúc 10h sáng. Sau đó tăng dần lên thành 2,3 cữ một ngày. Cụ thể:

- 6 tháng tuổi: một bữa chính vào 10h và một bữa phụ vào 14h.

- 7 tháng tuổi: hai bữa chính vào 10h, 18h và một bữa phụ vào 14h.

- 9 tháng tuổi: ba bữa chính giống như người lớn và một bữa phụ vào 14h.

Với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, phải chế biến nhiều món cùng một bữa nên mất nhiều thời gian hơn. Ban đầu chưa quen tôi rất lúng túng trong việc sắp xếp cân đối công việc, đôi khi bé không hợp tác tôi cũng muốn bỏ cuộc.

Ngoài ra còn khó khăn từ gia đình, đó là ông bà khăng khăng muốn cháu ăn dặm truyền thống. Tôi phải “mưa dầm thấm lâu” thuyết phục rất nhiều. Đồng thời kiên định, tin vào bản thân, tin vào con và tin vào phương pháp ăn dặm mình lựa chọn”.

Hai mẹ con chị Linh Giang

Theo chị Linh Giang, không nên quá cứng nhắc với các nguyên tắc ăn dặm. Tùy vào thể trạng và sự phát triển của mỗi bé sẽ thay đổi sao cho phù hợp nhất. Tuyệt đối không đem con so sánh với bé khác hay áp dụng một cách cứng nhắc những kinh nghiệm ăn dặm của các mẹ khác. Khi chế biến đồ ăn dặm cho bé cần chọn những thực phẩm tươi sạch, chế biến đảm bảo vệ sinh. Mỗi bữa ăn đảm bảo đủ 4 nhóm chất cần thiết như tinh bột, chất đạm, chất xơ, chất béo.

Vốn yêu thích nấu ăn, bà mẹ trẻ làm đầu bếp riêng cho con. Chị dồn hết yêu thương, chăm chút từng món ăn dặm. “Thú thật ban đầu tôi trang trí đồ ăn thật đẹp và chụp lại chỉ để lưu giữ để sau này đem ra ngắm. Thế nhưng sau đó bé hứng thú nên tôi càng có động lực cố gắng bày vẽ.

Bé hào hứng với mỗi bữa ăn dặm mẹ nấu.

Bé nào cũng sẽ có những giai đoạn chán ăn nhất định và tôi chọn cách giải quyết đơn giản nhất là “mặc kệ”. Nói thì đơn giản nhưng thực hiện thì không hề đơn giản. Ban đầu tôi cũng rất sợ con đói nhưng quyết tâm không ép tránh trường hợp biến biếng ăn sinh lý thành biếng ăn tâm lý. Mỗi bữa tôi vẫn sẽ nấu từng ấy món và trang trí như mọi khi nhưng nếu bé không ăn thì tôi cũng vẫn vui vẻ mà dọn đi”.

Chị Linh Giang học các công thức nấu ăn từ sách báo, trên mạng, hội nhóm bỉm sữa rồi điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của con hoặc biến tấu tùy vào nguyên liệu sẵn có. Chị thường chuẩn bị đồ ăn khoảng 30-40 phút trước bữa ăn để khi dọn lên cho con thưởng thức nóng sốt. Chị dành nhiều thời gian chăm sóc con nên ăn bữa nào nấu bữa ấy chứ không trữ đông.

Với mỗi thực phẩm lại có cách chế biến riêng và cũng khác với người lớn. Ví dụ như củ quả thì mình sẽ hấp, rau thì luộc, thịt cá sẽ om hoặc xào với chút hành tỏi cho dậy mùi thơm.

Quan điểm của chị Linh Giang trong tập ăn dặm cho con đó là không nhìn con hàng xóm, tôn trọng thể tích dạ dày của bé. Bố mẹ chỉ được quyết định cho bé ăn cái gì và ăn khi nào còn ăn bao nhiêu là quyền của bé. Đặc biệt không kiểm tra cân nặng của bé quá thường xuyên, chỉ nên cân 3 tháng một lần để không đặt áp lực lên con và cả bố mẹ.

Tham khảo thực đơn ăn dặm kiểu Nhật của bà mẹ 9X này:

XEM THÊM

9 công thức bữa phụ cho con ăn dặm vừa ngon vừa đơn giản của bà mẹ 9X Bà mẹ 9X Phạm Huyền Linh chia sẻ 9 công thức bữa phụ cho bé ăn dặm vừa ngon vừa đơn giản bà mẹ nào ...

Mẹ 9X chịu khó làm đủ món phụ cho con khỏe mạnh, tăng sức đề kháng suốt mùa hè Người mẹ trẻ vô cùng khéo léo và chịu khó, nấu rất nhiều món ngon cho bữa phụ giúp con thích thú hơn khi ăn ...

Công thức bữa phụ cho con ăn dặm ngày hè nắng nóng Chị Thanh Trang chia sẻ các công thức bữa phụ hấp dẫn cho bé ăn dặm ngày hè nắng nóng.

Thực đơn ăn dặm 30 ngày đầu tiên cho con bà mẹ TP HCM Chị Huỳnh Thị Mộng Trúc (sinh sống và làm việc tại TP HCM) chia sẻ thực đơn ăn dặm 30 ngày đầu tiên cho con.

Mẹ Việt ở Pháp đem cả thế giới cổ tích vào bữa ăn dặm của con Chị Trần Quế Phượng (sinh sống tại Pháp) đem cả thế giới cổ tích vào mỗi bữa ăn dặm của con.

10 công thức bữa phụ cho con ăn dặm của bà mẹ 9X Tường Vi (23 tuổi) chia sẻ 10 công thức bữa phụ cho con ăn dặm dễ làm mà hấp dẫn.