Tối nay ăn gì: 130.000 đồng có ngay mâm cơm gia đình đầy đặn, đủ dưỡng chất cho 3 người

Thực đơn hoàn hảo cho mâm cơm tối xua tan nỗi lo "tối nay ăn gì"

Với chị em nội trợ, mâm cơm tối thường bị lặp đi lặp lại bởi các món ăn quen thuộc, gây nhàm chán là nỗi lo luôn thường trực mỗi ngày. Đôi khi, với những nguyên liệu quen thuộc nhưng thay đổi về cách chế biến, bày biện cũng khiến món ăn thêm phần bắt mắt, ngon miệng hơn. Vẫn còn loay hoay với câu hỏi "tối nay ăn gì" thì bạn có thể tham khảo thực đơn hoàn hảo cho buổi tối thứ Ba dưới đây.

Thực đơn hôm nay gồm: Đậu phụ tẩm hành, cá thu sốt cà chua, canh chua thịt bò.

Mâm cơm gia đình đơn giản chiêu đãi gia đình tối thứ Ba. (Ảnh: Nguyễn Hoan)

Hướng dẫn nấu mâm cơm gia đình đơn giản mỗi ngày

Chuẩn bị nguyên liệu

- 400 gram cá thu: Khoảng 55.000 đồng

- 300 gram thịt bò: Khoảng 45.000 đồng

- Dưa chua: Khoảng 10.000 đồng

- 3 quả cà chua: Khoảng 10.000 đồng

- Hành khô, hành lá, 3 bìa đậu: Khoảng 10.000 đồng

- Gia vị: Mắm, dầu ăn, muối, hạt nêm, hạt tiêu xay.

Tổng chi phí: Khoảng 130.000 đồng

Chỉ với 130.000 đồng cùng những nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có ngay mâm cơm ngon miệng chiêu đãi cả nhà. (Ảnh: eva.vn)

Món cá thu sốt cà chua

Bước 1: Cá thu mua về cắt khúc, bỏ ruột sau đó đem rửa sạch với nước và để ráo. Cà chua rửa sạch cắt miếng. Hành khô, hành lá bóc vỏ, nhặt sạch rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu sau đó cho cá thu vào chiên vàng hai mặt. Lưu ý, chiên cá dưới lửa hoặc nhiệt độ nhỏ để cá được chín sâu. 

Bước 3: Sau khi cá đã chín vàng hai mặt, bạn vớt cá ra đĩa, để ráo. Dùng một nửa số dầu vừa chiên cá, cho hành khô băm nhỏ vào, phi thơm. Sau đó, thêm cà chua vào nấu đến khi chín mềm thì thêm mắm, hạt nêm và cho một bát con nước và để sôi thêm khoảng 5 phút. 

Tiếp theo, thêm cá vừa chiên vào nước sốt cà chua, thêm gia vị cho vừa miệng và đậy nắp vung nấu thêm 5 phút, sau đó cho ra bát và bày biện đẹp mắt.

Thành quả món cá thu sốt cà chua bắt mắt. (Ảnh: biquyetnauan.com)

Món canh chua thịt bò

Bước 1: Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Tỏi khô, hành khô bóc bỏ vỏ, đập nhuyễn. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Dưa chua khi mua nên mua thêm nước dưa chua.

Bước 2: Cho dầu vào chảo đun sôi, sau đó thêm tỏi đã đập nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt bò vào vào tái và cho bò ra đĩa.

Bước 3: Dùng chảo đó, thêm dầu ăn vào đun sôi, sau đó thêm hành khô vào phi thơm. Tiếp theo, cho cà chua đã thái múi cau vào, nấu cho đến khi cà chua mềm thì cho dưa chua vào, đảo đến thi dưa chua mềm.

Tiếp theo, thêm nước dưa cho và thêm một lượng nước sôi vừa đủ vào nồi, đun sôi sau đó thêm thịt bò, đậy nắp vung, nấu thêm 3 phút thì tắt bếp, bày biện ra bát cho đẹp mắt.

Canh dưa chua thịt bò ăn kèm với cơm nóng là hợp lý nhất! (Ảnh: 24h.com)

Món đậu phụ tẩm hành

Bước 1: Đậu phụ trắng rửa sạch, cắt ngang miếng dài khoảng 1 cm. Hành lá nhặt sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái lát.

Bước 2: Làm nóng chảo với dầu ăn, sau đó cho đậu phụ vào chiên vàng, giòn cả hai mặt. Sau khi đậu đã vàng cả hai mặt, vớt ra đĩa cho ráo dầu.

Bước 3: Pha nước sốt hành. Bạn cho 3 thìa lớn nước mắm với 1 thìa lớn  đường, 1/2 thìa lớn hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay + 3 thìa lớn nước lọc khuấy tan. Tiếp theo, cho vào chảo khi hành khô vào, nêm lại theo khẩu vị. 

Khi hành khô mềm, cho hành lá đã thái nhỏ vào, đun sôi thêm khoảng 10 giây thì tắt bếp.

Bước 4: Xếp đậu ra đĩa, sau đó chan nước sốt hành vừa thực hiện lên trên đậu và thưởng thức. 

Món đậu phụ tẩm hành đơn giản, dễ nấu, không thể thiếu trong mâm cơm mỗi gia đình. (Ảnh: monngontv)

Bạn cũng đừng quên thêm một vài loại hoa quả tráng miệng cho bữa cơm thêm hoàn hảo. Như vậy chỉ với 130.000 đồng cùng một vài giờ đồng hồ đã có ngay mâm cơm bắt mắt, ngon miệng dành cho cả nhà buổi tối thứ Ba rồi. 

"Tối nay ăn gì" sẽ không còn khiến bạn băn khoăn khi tham khảo mâm cơm trên. Chúc bạn và gia đình có buổi tối sum vầy, đầm ấm bên mâm cơm nhà.

Tối nay ăn gì: Gợi ý mâm cơm gia đình an toàn giữa 'bão' sán lợn và tả lợn châu Phi. Câu hỏi "tối nay ăn gì" sẽ không khiến chị em phải loay hoay trong buổi tối thứ Hai đầu tuần khi tham khảo thực đơn ngon miệng dưới đây.

Tối nay ăn gì: Cuối tuần se lạnh chiêu đãi cả nhà món bún chả thơm ngon, bắt mắt Trả lời cho câu hỏi "tối nay ăn gì" với món bún chả cho mâm cơm cuối tuần thêm sum vầy. Cùng bắt tay vào chế biến với hướng dẫn làm bún chả dưới đây.

Tối nay ăn gì: Chỉ với một con gà, cho ra ngay mâm cơm thịnh soạn, đủ dưỡng chất Nếu "tối nay ăn gì" vẫn là câu hỏi khiến bạn băn khoăn thì chắc chắn các món ngon từ gà dưới đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.