Tối nay ăn gì: Cá kho tộ, trứng cuộn hành ấm mâm cơm gia đình giữa tuần chỉ 150.000 đồng

Mâm cơm gia đình gọn nhẹ xua tan nỗi lo "tối nay ăn gì"

Để có một bữa cơm tối hoàn hảo chị em nội trợ cần phải "nằm lòng" các tiêu chí cơ bản như: phải đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, ngon miệng, phù hợp với khẩu vị các thành viên trong gia đình và đẹp mắt. Vì vậy, "tối nay ăn gì" luôn là câu hỏi khiến chị em phải suy nghĩ mỗi ngày. Với chi phí 150.000 đồng bạn có thể mua nguyên liệu gì, chế biến món gì sẽ không còn là câu hỏi khó khi tham khảo những gợi ý dưới đây. 

Thực hơn hôm nay bao gồm: Cá kho tộ, súp lơ luộc và trứng cuộn hành.

Mâm cơm gọn nhẹ chỉ với 100.000 đồng. (Ảnh: Lan Phương)

Hướng dẫn nấu mâm cơm gia đình đơn giản mỗi ngày

Chuẩn bị nguyên liệu

- 700 gram cá lóc: khoảng 110.000 đồng

- 4 quả trứng gà: 12.000 đồng

- 2 cây súp lơ: 15.000 đồng - 20.000 đồng

- Hành lá, hành khô, tỏi khô, riềng, sả: 5.000 đồng = 10.000 đồng

- Gia vị: Dầu ăn, mắm, muối, hạt nêm

Tổng chi phí: Khoảng 140.000 đồng - 150.000 đồng

Món cá kho tộ

Bước 1: Cá lóc mua về, bạn đem đánh sạch vẩy, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 2 đốt ngón tay. Sau khi rửa sạch cá, bạn nước mắm, hạt nêm và một chút nước hàng đã chưng sẵn vào cá rồi ướp trong khoảng 15 - 30 phút cho cá lóc ngấm gia vị.

Riềng gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Sả nhặt và rửa sạch, cắt lát.

Ướp cá từ 15 - 30 phút cho ngấm gia vị. (Ảnh: giadinh.net)

Bước 2: Tỏi bóc vỏ rồi đập dập, cho vào nồi phi thơm (nếu có thì dùng bằng nồi đất). Theo những cách truyền thống, sử dụng niêu đất để kho cá sẽ ngon và mang lại hương vị đặc biệt hơn. Tuy nhiên, nếu bạn thực hiện ở nhà và k có nồi đất thì có thể sử dụng nồi nhôm, nồi gang...

Một lưu ý nhỏ, bạn có thể thêm bì lợn để món cá kho tộ thêm ngậy. Sau khi phi tỏi thơm, bạn xếp cá vào nồi, tiếp đó, cho nước ướp cá lên trên, bổ sung thêm một số hương liệu tự nhiên như riềng, sả, ớt vào kho cùng.

Bước 3: Khi nồi cá sôi bạn đun nhỏ lửa, để cá chín từ từ và mềm hơn, khi nồi cá gần cạn thì nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi đun thêm khoảng 15 phút nữa và tắt bếp.

Nồi cá lóc kho tộ bắt mắt. (Ảnh: meovatcuocsong.com)

Món trứng cuộn hành

Bước 1: Hành khô bóc bỏ vỏ, rửa sạch và thái lát, hành lá nhặt sạch rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Trứng đập ra một bát tô và đánh đều cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ hòa với nhau.

Sau khi đánh trứng xong, bạn cho hành lá, hành khô đã sơ chế vào và thêm một chút muối, đánh đều. 

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi và cho bát trứng đã đánh đều vào chiên. Lưu ý chiên dưới nhiệt độ hoặc lửa nhỏ để trứng chín sâu. Sau khi trứng chín một mặt, bạn cuộn trứng và nấu thêm 5 phút nữa. 

Bước 3: Cho trứng cuộn ra đĩa và cắt miếng bằng 2 đốt tay và thưởng thức.

Món trứng cuộn ăn cùng nước mắm hoặc tương ớt tùy sở thích. (Ảnh: cooky.vn)

Món súp lơ luộc

Bước 1: Súp lơ mua về cắt bỏ phần gốc rễ và lá, hoa súp lơ cắt miếng vừa ăn và rửa sạch.

Bước 2: Cho nước và một chút muối vào nồi nấu sôi. Sau khi nước sôi, bạn cho súp lơ đã sơ chế vào, khi nước sôi lại, nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp và bày biện súp lơ cho đẹp mắt.

Lưu ý, súp lơ khi luộc không được đậy nắp vung để giữ được màu xanh bắt mắt.

Súp lơ luộc xong vẫn phải đảm bảo được độ xanh tươi. (Ảnh: StreamFood)

Không quá khó để thực hiện một bữa cơm tối gọn nhẹ nhưng vẫn đủ dinnh dưỡng phải không nào? "Tối nay ăn gì" sẽ không còn khiến bạn phải lo lắng nhiều nữa. Còn chờ gì nữa mà không lưu lại gợi ý mâm cơm trên để có mâm cơm gia đình buổi tối giữa tuần quây quần bên những người thân yêu.

Tối nay ăn gì: 130.000 đồng có ngay mâm cơm gia đình đầy đặn, đủ dưỡng chất cho 3 người Mâm cơm gia đình ngon, bổ, rẻ dưới đây chắc chắn sẽ giúp chị em nội trợ không còn lo lắng "tối nay ăn gì".

Tối nay ăn gì: Gợi ý mâm cơm gia đình an toàn giữa 'bão' sán lợn và tả lợn châu Phi. Câu hỏi "tối nay ăn gì" sẽ không khiến chị em phải loay hoay trong buổi tối thứ Hai đầu tuần khi tham khảo thực đơn ngon miệng dưới đây.

Tối nay ăn gì: Cuối tuần se lạnh chiêu đãi cả nhà món bún chả thơm ngon, bắt mắt Trả lời cho câu hỏi "tối nay ăn gì" với món bún chả cho mâm cơm cuối tuần thêm sum vầy. Cùng bắt tay vào chế biến với hướng dẫn làm bún chả dưới đây.