Tối nay ăn gì: Mâm cơm gia đình chỉ 150.000 đồng với canh sườn hạt sen, chả lá lốt

Mâm cơm gia đình đủ dinh dưỡng để không còn đắn đo "tối nay ăn gì"

Nỗi lo lắng của nhiều chị em là mâm cơm tối thường được lặp đi lặp lại, rất dễ gây nhàm chán. Đôi khi, chỉ với vài cách chế biến khéo léo, biến đổi một vài thao tác, những nguyên liệu đơn giản ngày thường sẽ trở nên độc đáo hơn bao giờ hết. Nếu chưa biết "tối nay ăn gì" thì hãy tham khảo ngay thực đơn ngon miệng, đẹp mắt, đủ dinh dưỡng dưới đây để chiêu đãi gia đình nhé!

Thực đơn mâm cơm tối hôm nay bao gồm: Chả đậu sốt cà chua, nộm dưa chuột, chả lá lốt thịt, canh sườn hạt sen khoai tây.

Mâm cơm hoàn hảo cho bữa tối quây quần bên gia đình. (Ảnh: Vũ Thanh Hoan)

Hướng dẫn nấu mâm cơm gia đình đơn giản mỗi ngày

Món canh sườn hạt sen khoai tây

Chuẩn bị nguyên liệu

- 300 gram sườn

- 200 gram hạt sen tươi

- Khoai tây, cà rốt (lượng vừa ăn)

- Hành lá

- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, muối, hạt tiêu

Tổng chi phí: 35.000 đồng

Ảnh: eva.vn

Bước 1:  Sườn rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó rửa lại với nước lạnh và để ráo. Lưu ý, nên lựa sườn non có nhiều thịt, ít mỡ, xương nhỏ, có sụn là sườn ngon. Sau đó, ướp sườn với hạt nêm, hạt tiêu khoảng 20 phút phần sườn ngấm gia vị. 

Trong lúc chờ sườn ngấm gia vị, bạn sơ chế rau củ. Khoai tây, cà rốt bỏ vỏ, cắt lát vừa ăn. Hành lá, hành khô nhặt sạch, cắt nhỏ. 

Bước 2: Đun sôi nước và cho sườn vào hầm trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Sau khi hầm sườn xong, bạn thả hạt sen tươi vào nấu trước khoảng 15 phút. Sau đó, cho khoai tây, cà rốt vào. Cuối cùng, bạn cho phần hành lá và nêm nếm cho vừa vị và bày biện ra bát.

Món ăn có hương vị rất là thanh mát, giàu dinh dưỡng để tăng cường sức khỏe. (Ảnh: Cooky.vn)

Món chả lá lốt thịt

Chuẩn bị nguyên liệu

- 400 gram thịt nạc xay

- 20 lá lốt loại to

- 1 lòng đỏ trứng gà

- 5 tai nấm hương

- Hành lá

-  Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, muối, hạt tiêu

Tổng chi phí: 60.000 đồng

Bước 1: Lá lót rửa sạch, hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Nấm hương ngâm nước rồi rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Cho tất cả hỗn hợp vừa chuẩn bị vào một bát to, trộn đều với lòng đỏ trứng. Lưu ý, chỉ dùng lòng đỏ trứng gà để cho hỗn hợp nhân không bị ướt và khi rán không xuất hiện bọt trứng nổi lên.

Bước 3: Lá lốt trên mặt thớt hoặc đĩa bằng, sau đó cho hỗn hợp nhân đã chuẩn bị vào giữa và cuộn lại giống như cuộn nem. Gói cho đến khi hết phần nguyên liệu.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng già thì đặt từng chiếc chả lá lốt đã gói vào rán. Sau khi chả chín đều hai mặt thì cho ra đĩa và bày biện đẹp mắt.

Chả lá lốt thịt ăn kèm mắm cay, cơm nóng sẽ rất tuyệt vời. (Ảnh: wikiohana)

Món chả đậu phụ sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

- 3 bìa đậu phụ nhỏ

- 200 gram giò sống

- Bột khoai tây

- 1 quả trứng gà

- Hành khô, hành lá

- 3 quả cà chua

- Gia vị: Dầu ăn, mắm, muối, hạt nêm

Tổng chi phí: 35.000 đồng

Bước 1: Hành củ bóc vỏ, băm nhuyễn. Đậu phụ dằm nhuyễn, cà chua căt nhỏ, giò xay nhuyễn.

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp trên với mắm, muối, hạt tiêu. Sau đó, viên hỗn hợp trên thành những viên chả vừa ăn. 

Bước 4:  Cho chả vào dầu nóng chiên. Sau khi chín vàng hai mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

Bước 5: Để lại trên chảo 2 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua vào xào chín mềm. Tiếp đó, cho mắm, muối cho vừa vị. 

Bước 6: Khi cà chua mềm, cho chả đã chiên vàng vào, sôi lại thì tắt bếp và bày biện ra đĩa cho đẹp mắt.

Chả đậu khi chiên vàng hai mặt. Nếu không thích sốt cà chua, bạn có thể dùng chả đậu chiên ăn kèm tương ớt cũng rất ngon. (Ảnh: cooky.vn)

Món chả đậu sốt cà chua. (Ảnh: cooky.vn)

Món nộm dưa chuột

Chuẩn bị nguyên liệu

- 0.5 kg dưa chuột

- Tỏi khô

- Gia vị: muối, đường, ớt

- Rau mùi

Tổng chi phí: 20.000 đồng

Bước 1: Cắt bỏ hai đầu dưa và xoa nhẹ vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa, sau đó rửa sạch cắt lát mỏng. Rau mùi nhặt và rửa sạch, tỏi bóc bỏ, cắt mỏng. 

Bước 2: Cho tất cả hỗn hợp trên vào đĩa, trộn đều và thêm muối, đường, ớt lượng vừa ăn.

Ảnh: Daynauan.vn

Như vậy, chỉ với khoảng 150.000 đồng bạn đã có bữa cơm tối hoàn hảo, đủ dinh dưỡng dành cho cả gia đình sum vầy. 

"Tối nay ăn gì" sẽ không còn là nỗi lo lắng nữa phải không nào? Nhanh tay lưu lại gợi ý trên để có một bữa tối hoàn hảo chiêu đãi những người thân yêu nhé!

Tối nay ăn gì: Mâm cơm gia đình thanh mát, dễ làm với chi phí dưới 100.000 đồng Buổi tối đầu tuần nhẹ nhàng với những gợi ý dưới đây để khỏi phải lo lắng "tối nay ăn gì" nhé!

Tối nay ăn gì: Chủ nhật 'đổi gió' với lẩu Thái Tom Yum ngon như nhà hàng "Tối nay ăn gì" sẽ không còn khiến bạn phải lo lắng vì đã có món lẩu Thái Tom Yum ngon chuẩn vị dưới đây để cả nhà nạp năng lượng cuối tuần.

Tối nay ăn gì: Thứ 6 họp hành vất vả, tối đến quây quần bên mâm cơm thịnh soạn chỉ với 110.000 đồng "Tối nay ăn gì" là câu hỏi khiến nhiều chị em đau đầu. Vậy hãy thử tham khảo mâm cơm gia đình đơn giản với 100.000 đồng dưới đây cho ngày thứ 6 bận rộn.