Tối nay ăn gì: Nạp năng lượng tối thứ Ba với mâm cơm 'ngập' hải sản

Mâm cơm gia đình đủ vị để không còn đắn đo "tối nay ăn gì"

Mâm cơm gia đình hoàn hảo là mâm cơm có đủ ba món chính và phải đảm bảo những tiêu chí như ngon miệng, đẹp mắt và đủ dinh dưỡng. Tuy nhiên, với một vài mẹo nhỏ, bạn đã chẳng cần mất quá nhiều thời gian mà vẫn có một mâm cơm hoàn hảo dành cho gia đình. Tham khảo ngay thực đơn dưới đây để trả lời câu hỏi "tối nay ăn gì" ngày thứ Ba nhé!

Thực đơn hôm nay bao gồm: Tôm hấp sả, cá om cà chua, canh cải thịt bằm, chả lá lốt thịt.

Gợi ý mâm cơm hoàn hảo ngày thứ ba. (Ảnh: Thu Huyền)

Gợi ý nấu mâm cơm gia đình đơn giản mỗi ngày

Món tôm hấp sả

Chuẩn bị nguyên liệu 

- 400 gram tôm 

- Sả, ớt, gừng, chanh 

- Gia vị: Hạt nêm, nước nắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn 

Bước 1: Tôm cắt bớt râu và chân rồi đem rửa sạch, sau đó cho vào tô ướp với hạt nêm, mắm, hạt tiêu. Sả, chanh, gừng làm sạch, thái lát mỏng.

Bước 2: Cho tôm vào xoong, thêm rượu trắng vào xóc đều rồi bật bếp hấp khoảng 15 phút. Lưu ý không nên hấp lâu vì tôm sẽ bị bở, mất vị ngọt.

Bước 3: Xếp tôm ra đĩa, bày biện đẹp mắt. Tôm hấp có thể được dùng cùng muối chanh.

Tôm hấp sả thơm ngon cho bữa tối nhẹ bụng. (Ảnh: Đời sống pháp luật)

Món cá om cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

- 3 khúc cá mè hoặc cá chép

- 3 quả cà chua 

- Tỏi khô, hành khô, thì là 

- Gia vị: Nước mắm, tiêu, đường, hạt 

Bước 1: Cá rửa sạch, đánh vảy, để ráo nước. Cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Tỏi, hành bỏ vỏ, đập nhỏ. Thì là bỏ rễ, nhặt và rửa sạch.

Sơ chế nguyên liệu trước khi chế biến. (Ảnh: tinybook)

Bước 2: Đun sôi dầu trong chảo, sau đó cho cá đã rửa sạch vào rán. Lưu ý, trở dều hai mặt cho cá chín vàng, sau đó, vớt cá ra đĩa. 

Bước 3: Dùng 1/2 số dầu rán cá để phi thơm hành tỏi, tiếp theo, cho cà chua vào xào đến khi cà chua mềm thì thêm một chút nước. 

Nêm nước mắm, đường, hạt nêm và hạt tiêu vừa ăn, cho thêm ít nước đun sêt lại thì cho cá vào đến khi sốt áo đều quanh cá thì tắt bếp, thêm thì là xắt nhỏ và bày biện ra đĩa là xong.

Món ngon cho bữa cơm thêm đầm ấm. (Ảnh: Sam.vn)

Món chả lá lốt thịt

Chuẩn bị nguyên liệu

- 300 gram thịt nạc vai xay

- 20 cái lá lốt loại to

- Hành khô, hành lá

- Gia vị: Dầu ăn, muối bột canh, hạt nêm

Bước 1: Thịt nạc vai xay cho ra bát, thêm hạt nêm, muối bột canh ướp trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Trong thời gian ướp thịt, bạn rửa sạch lá lốt, để ráo nước. Nhặt bỏ vỏ và rễ của hành khô, hành lá sau đó thái nhỏ. 

Khi đã sơ chế xong nguyên liệu, bạn cho tất cả vào bát thịt ướp và trộn đều. 

Bước 3: Đặt lá lốt lên một cái đĩa, sau đó gói chả với hỗn hợp vừa trộn ở trên, chả lá lốt có cách gói giống chả nem. Lưu ý cuộn chả chắc tay để khi rán trên bếp chả không bị bung ra.

Bước 4: Sau khi gói chả xong, bạn bắc chảo dầu lên và rán chả. Nên để lửa nhỏ để chả chín sâu. Tiếp theo, vớt chả lên giấy thấm dầu cho bớt dầu và bày biện ra đĩa cho đẹp mắt.

Trong khi rán, kiểm tra thường xuyên kẻo chả bị cháy. Chả lá lốt có thể dùng với nước mắm hoặc tương ớt tùy khẩu vị từng gia đình. (Ảnh: vietnamnet)

Món canh cải thịt bằm

Chuẩn bị nguyên liệu

- 200 gram thịt nạc vai xay

- 1 bó cải xanh

- Hành khô

- Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, hạt nêm

Bước 1: Hành khô bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập. Cải xanh bỏ gốc, nhặt và rửa sạch. Sau đó cắt cải theo khúc bằng 1 ngón tay.

Bước 2: Cho dầu ăn vào nồi, đun sôi thì cho hành khô vào phi thơm. Sau đó, cho thịt xay vào đảo đều, đến khi thịt chín. 

Bước 3: Nêm nếm mắm, muối, hạt nêm cho vừa vị, sau đó thêm một lượng nước sôi vào nồi. Đến khi nồi nước sôi lại, bạn thả rau cải vào và nấu trong khoảng 5 phút thì cải vừa chín tới. 

Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và múc canh ra bát là hoàn thành.

Món canh thanh mát, dễ ăn dành cho bạn tham khảo. (Ảnh: monngontv)

Chỉ với bốn món ăn kể trên cũng đủ để tạo nên mâm cơm hoàn hảo để chiêu đãi những người thân yêu. Còn chờ gì nữa mà không tham khảo ngay mâm cơm gia đình trên để không phải đau đầu câu hỏi "tối nay ăn gì" nữa.

Tối nay ăn gì: Bữa tối 'sang chảnh' đủ món tráng miệng chỉ với 200.000 đồng Chưa biết "tối nay ăn gì" cho ngày đầu tuần bận rộn thì bạn có thể tham khảo thực đơn vừa đẹp mắt, vừa đủ chất dưới đây.

Tối nay ăn gì: Mâm cơm cuối tuần nhanh gọn với món cuốn vừa ngon miệng lại đẹp mắt Bạn vẫn còn đang băn khoăn "tối nay ăn gì", tối nay nấu món gì thì thử tham khảo thực đơn món cuốn dành cho mâm cơm tối cuối tuần dưới đây để chiêu đãi gia đình xem sao.

Tối nay ăn gì: Nhẹ nhàng mâm cơm cuối tuần có mướp đắng xào trứng, thịt rán vàng chỉ 120.000 đồng "Đổi gió" cuối tuần với mâm cơm gia đình nhẹ nhàng nhưng đầm ấm cũng là gợi ý hay. Tham khảo mâm cơm dưới đây để xua tan nỗi lo "tối nay ăn gì" trong lòng chị em.