Ngày Tết Hàn thực 3/3 âm lịch hằng năm còn được gọi là tết bánh trôi bánh chay, mang ý nghĩa đánh dấu sự chuyển mình của vạn vật, chuẩn bị bước vào mùa hè. Trong ngày này, mọi gia đình Việt háo hức chuẩn bị món bánh trôi, bánh chay để cúng ông bà tổ tiên bày tỏ lòng thành kính, hướng về cội nguồn.
Bên cạnh bánh trôi bánh chay truyền thống, thì ngày nay nhiều gia đình bày mâm bánh trôi bánh chay ngũ sắc để dâng cúng tổ tiên.
![]() |
Bánh trôi bánh chay ngũ sắc rất bắt mắt của chị Mạc Xuân Nguyệt (Hà Nội). Chị Nguyệt dùng bột bánh mua sẵn: 1kg chia ra làm 5 khối. Sau đó đem nhuộm màu: Màu đỏ của gấc, xanh lá nếp, tím lá cẩm, vàng hoa dành dành, màu trắng nguyên thuỷ. |
![]() |
Nguyên liệu khác bao gồm: 1 túi đường phên cắt nhỏ 200gr lạc xanh đã xát vỏ 1 túi vừng rang sẵn 100gr bột sắn dây Đường cát trắng Vani nếu thích. Đỗ xanh ninh nhừ, nghiền nhuyễn, sên với đường, rồi vo thành viên nhỏ làm nhân bánh chay. |
![]() |
Khi nặn bánh trôi thì ấn dẹt miếng bột, cho viên đường phên nhỏ vào, vo tròn lại. Bắc một nồi nước sôi lên, thả viên bánh vào, thấy bánh nổi là chín. Vớt ra một bát nước lạnh. Sắp ra đĩa và bát luôn, không bánh nguội sẽ rất dính. |
![]() |
Đun bột sắn và đường thành hỗn hợp hơi sền sệt, cho thêm vani nếu thích. Chan vào bát bánh chay, rồi rắc vừng lên. Riêng bánh trôi thì dùng đầu ngón tay chấm nhẹ vừng là được. |
![]() |
Chị Nguyễn Thùy Dương năm nay cũng thay đổi cho gia đình món bánh trôi bánh chay ngũ sắc vào ngày Tết Hàn thực, thay vì món bánh màu trắng truyền thống như mọi năm. |
![]() |
Món bánh trôi bánh chay cách làm không quá khó, nên chị Dương thường tự làm chứ ít khi mua ngoài hàng. |
![]() |
Chụp lại "thành quả" cũng là sở thích của chị. |
![]() |
Chị Trần Hoa cũng thích làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc. Màu bánh xay từ củ dền, cà rốt, lá nếp và bột cacao. |
![]() |
Chị Nguyễn Vân Anh chia sẻ đĩa bánh trôi bánh chay có màu tím, vàng, xanh cốm khá lạ mắt. |
![]() |
Chị Ngọc My cũng khoe đĩa bánh trôi bánh chay đẹp không nỡ ăn của mình. |
Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2026 (Vietnam Investment Forum 2026)
Ngày 4/11 tại TP HCM, Diễn đàn Đầu tư Việt Nam (VIF), do Trang TTĐT Tổng hợp VietnamBiz và Việt Nam Mới tổ chức, trở lại với loạt nội dung nóng: “Bức tranh vĩ mô – bất động sản – thị trường tài chính – chứng khoán: Con đường thịnh vượng của Việt Nam”.
Sự kiện quy tụ chuyên gia kinh tế, nhà hoạch định chính sách, lãnh đạo ngân hàng, các quỹ và hàng trăm nhà đầu tư, cùng phân tích triển vọng vĩ mô, chính sách, bất động sản, ngân hàng, tài sản số và chu kỳ mới của chứng khoán.
Trải qua nhiều mùa tổ chức, VIF đã khẳng định vị thế diễn đàn đầu tư số 1 Việt Nam, nơi kết nối tri thức và vốn đầu tư.
Thông tin chi tiết: vietnaminvestmentforum.vn
Đăng ký mua vé hoặc tham gia khảo sát để có cơ hội nhận vé mời đặc biệt.
Đô thị 11:16 | 07/04/2019
Lối sống 14:07 | 18/04/2018
Lối sống 09:59 | 18/04/2018
Lối sống 06:53 | 18/04/2018
Lối sống 03:41 | 18/04/2018
Lối sống 23:36 | 17/04/2018
Lối sống 23:13 | 17/04/2018