Những đĩa bánh trôi bánh chay ngũ sắc bắt mắt, thơm ngon ngày Tết Hàn thực

Anh Đào - Ảnh: NVCC 09:59 | 18/04/2018
Vào ngày Tết Hàn thực 3/3 hàng năm, mỗi gia đình đều bận rộn chuẩn bị những đĩa bánh trôi, bánh chay. Năm nay, có vẻ như các gia đình chuộng bánh trôi, bánh chay ngũ sắc hơn cả.
 

KHẢO SÁT ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG VỀ DỊCH VỤ BÁN LẺ CỦA CÔNG TY CHỨNG KHOÁN

Khảo sát này do Kênh thông tin Tài chính - Đầu tư VietnamBiz (vietnambiz.vn) thực hiện, trong khuôn khổ Dự án Xếp hạng Dịch vụ bán lẻ của các công ty chứng khoán tại Việt Nam.

Đánh giá của bạn là một phần quan trọng đóng góp vào giá trị và thành công của Dự án. Đồng thời, kết quả khảo sát sẽ được gửi đến công ty chứng khoán của bạn để hỗ trợ quá trình cải tiến, nâng cao chất lượng dịch vụ.

Hãy tham gia khảo sát để có cơ hội nhận vé mời tham dự Diễn đàn Đầu tư Việt Nam (Vietnam Investment Forum - VIF) 2026 được tổ chức tại Tp.HCM ngày 4/11 tới, trị giá 2.000.000 đồng.

Khảo sát ngay

Ngày Tết Hàn thực 3/3 âm lịch hằng năm còn được gọi là tết bánh trôi bánh chay, mang ý nghĩa đánh dấu sự chuyển mình của vạn vật, chuẩn bị bước vào mùa hè. Trong ngày này, mọi gia đình Việt háo hức chuẩn bị món bánh trôi, bánh chay để cúng ông bà tổ tiên bày tỏ lòng thành kính, hướng về cội nguồn.

Bên cạnh bánh trôi bánh chay truyền thống, thì ngày nay nhiều gia đình bày mâm bánh trôi bánh chay ngũ sắc để dâng cúng tổ tiên.

nhung dia banh troi banh chay ngu sac bat mat thom ngon ngay tet han thuc
Bánh trôi bánh chay ngũ sắc rất bắt mắt của chị Mạc Xuân Nguyệt (Hà Nội). Chị Nguyệt dùng bột bánh mua sẵn: 1kg chia ra làm 5 khối. Sau đó đem nhuộm màu: Màu đỏ của gấc, xanh lá nếp, tím lá cẩm, vàng hoa dành dành, màu trắng nguyên thuỷ.
nhung dia banh troi banh chay ngu sac bat mat thom ngon ngay tet han thuc
Nguyên liệu khác bao gồm: 1 túi đường phên cắt nhỏ 200gr lạc xanh đã xát vỏ 1 túi vừng rang sẵn 100gr bột sắn dây Đường cát trắng Vani nếu thích. Đỗ xanh ninh nhừ, nghiền nhuyễn, sên với đường, rồi vo thành viên nhỏ làm nhân bánh chay.
nhung dia banh troi banh chay ngu sac bat mat thom ngon ngay tet han thuc
Khi nặn bánh trôi thì ấn dẹt miếng bột, cho viên đường phên nhỏ vào, vo tròn lại. Bắc một nồi nước sôi lên, thả viên bánh vào, thấy bánh nổi là chín. Vớt ra một bát nước lạnh. Sắp ra đĩa và bát luôn, không bánh nguội sẽ rất dính.
nhung dia banh troi banh chay ngu sac bat mat thom ngon ngay tet han thuc
Đun bột sắn và đường thành hỗn hợp hơi sền sệt, cho thêm vani nếu thích. Chan vào bát bánh chay, rồi rắc vừng lên. Riêng bánh trôi thì dùng đầu ngón tay chấm nhẹ vừng là được.
nhung dia banh troi banh chay ngu sac bat mat thom ngon ngay tet han thuc
Chị Nguyễn Thùy Dương năm nay cũng thay đổi cho gia đình món bánh trôi bánh chay ngũ sắc vào ngày Tết Hàn thực, thay vì món bánh màu trắng truyền thống như mọi năm.
nhung dia banh troi banh chay ngu sac bat mat thom ngon ngay tet han thuc
Món bánh trôi bánh chay cách làm không quá khó, nên chị Dương thường tự làm chứ ít khi mua ngoài hàng.
nhung dia banh troi banh chay ngu sac bat mat thom ngon ngay tet han thuc
Chụp lại "thành quả" cũng là sở thích của chị.
nhung dia banh troi banh chay ngu sac bat mat thom ngon ngay tet han thuc
Chị Trần Hoa cũng thích làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc. Màu bánh xay từ củ dền, cà rốt, lá nếp và bột cacao.
nhung dia banh troi banh chay ngu sac bat mat thom ngon ngay tet han thuc
Chị Nguyễn Vân Anh chia sẻ đĩa bánh trôi bánh chay có màu tím, vàng, xanh cốm khá lạ mắt.
nhung dia banh troi banh chay ngu sac bat mat thom ngon ngay tet han thuc
Chị Ngọc My cũng khoe đĩa bánh trôi bánh chay đẹp không nỡ ăn của mình.

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2026 (Vietnam Investment Forum 2026)

Ngày 4/11 tại TP HCM, Diễn đàn Đầu tư Việt Nam (VIF), do Trang TTĐT Tổng hợp VietnamBiz và Việt Nam Mới tổ chức, trở lại với loạt nội dung nóng: “Bức tranh vĩ mô – bất động sản – thị trường tài chính – chứng khoán: Con đường thịnh vượng của Việt Nam”.

Sự kiện quy tụ chuyên gia kinh tế, nhà hoạch định chính sách, lãnh đạo ngân hàng, các quỹ và hàng trăm nhà đầu tư, cùng phân tích triển vọng vĩ mô, chính sách, bất động sản, ngân hàng, tài sản số và chu kỳ mới của chứng khoán.

Trải qua nhiều mùa tổ chức, VIF đã khẳng định vị thế diễn đàn đầu tư số 1 Việt Nam, nơi kết nối tri thức và vốn đầu tư.

Website: https://vietnaminvestmentforum.vn

Tham gia khảo sát "Dự báo của bạn về năm 2026" để có cơ hội nhận vé mời đặc biệt từ Ban Tổ chức.

Mua vé ngay
(mua theo nhóm giảm tới 30%) Dự báo của bạn
về năm 2026
Theo Doanh Nghiệp & Kinh Doanh Copy link
Link bài gốc

https://doanhnghiepkinhdoanh.doanhnhanvn.vn/nhung-dia-banh-troi-banh-chay-ngu-sac-bat-mat-thom-ngon-ngay-tet-han-thuc-4395512.htm

Lối sống
Tag:
Tin giờ chót
Bất động sản tuần qua (19/10 - 25/10): Hà Nội giao đất cho nhiều doanh nghiệp làm bất động sản, 5 dự án ở Đà Nẵng được huy động vốn Bất động sản tuần qua (19/10 - 25/10): Hà Nội giao đất cho nhiều doanh nghiệp làm bất động sản, 5 dự án ở Đà Nẵng được huy động vốn
Thị trường 10:00 | 26/10/2025
Đọc nhiều nhất
Thông tin doanh nghiệp
Xem thêm
chọn
Bất động sản tuần qua (19/10 - 25/10): Hà Nội giao đất cho nhiều doanh nghiệp làm bất động sản, 5 dự án ở Đà Nẵng được huy động vốn
Bất động sản tuần qua (19/10 - 25/10): Hà Nội giao đất cho nhiều doanh nghiệp làm bất động sản, 5 dự án ở Đà Nẵng được huy động vốn
Ngân hàng Nhà nước yêu cầu tạm dừng cho vay đặt cọc bất động sản, Hà Nội giao đất cho nhiều doanh nghiệp làm bất động sản, 5 dự án ở Đà Nẵng được huy động vốn... là những thông tin thị trường và dự án nổi bật tuần qua.
Bất động sản tuần qua (12/10 - 18/10): Nhóm Vingroup làm thêm dự án bất động sản ở Hải Phòng và Quảng Ninh
Bất động sản tuần qua (12/10 - 18/10): Nhóm Vingroup làm thêm dự án bất động sản ở Hải Phòng và Quảng Ninh
Trục kết nối đường Võ Nguyên Giáp - Vành đai 2 TP HCM sắp thông xe đoạn cuối cùng Trục kết nối đường Võ Nguyên Giáp - Vành đai 2 TP HCM sắp thông xe đoạn cuối cùng
Liên kết nổi bật