Ăn cả tháng không chán với thực đơn ăn sạch Eat Clean ngon mắt bổ dưỡng

Sau 4 tháng ăn theo chế độ Eat Clean, chị nhận thấy hệ tiêu hóa tốt hơn, không còn cảm giác thèm ăn vặt và quan trọng hơn, cơ thể giữ cân nặng một cách ổn định.

Với chị, bước chế biến món ăn khá đơn giản. Các món chị thường làm là cơm gạo lứt với thịt gà, bò, cá, các loại salad... và các món ăn cũng rất phong phú.

Trứng cuộn nấm, cải bó xôi và cơm gạo lứt.

Tôm càng xanh sốt bơ tỏi cùng rau củ ăn cùng cơm gạo lứt trắng.

Mỳ Ý sốt cà chua thịt gà, khoai tây.

Vào những ngày “lười biếng”, món ăn không thể thiếu với chị Trang là bánh mỳ. Với loại thực phẩm này, bạn nên bọc kín túi bánh và để trong ngăn mát của tủ lạnh. Nếu bạn ít ăn bánh mỳ, bạn có thể chia sẵn từng phần để ở ngăn đá. Cách làm này có thể giúp bảo quản bánh trong một tháng. Khi ăn, bạn lấy bánh ra ngoài để rã đông tự nhiên mà bánh mỳ vẫn mềm.

Khi chán các món luộc, bạn có thể thử sang đồ xào với nước hoặc dầu. Chị Trang chia sẻ, cùng làm chín món ăn nhưng khi xào bằng nước, chị thấy ăn ngon hơn và không chán như chế biến luộc. Bạn cho rau củ hoặc thịt cùng ít nước rồi đảo đều đến khi hơi cạn thì cho thêm nước và nêm nếm vừa ăn, xào đến khi chín.

Cơm gạo lứt ăn kèm trứng chần.

Cơm chiên Dương Châu phiên bản gạo lứt.

Bánh mỳ sandwich phết bơ đậu phộng ăn kèm salad và trứng ốp la.

Thịt cá, lợn, gà, bò... sau khi mua về cần rửa muối sạch, để ráo và thái lát cân chia sẵn vào từng hộp nhỏ. Quy định mỗi bữa chị sẽ nấu một hộp. Buổi tối, chị sẽ lên thực đơn sẵn cho ngày mai và để các nguyên liệu xuống ngăn mát tủ lạnh rã đông. “Sáng hôm sau khi dậy chỉ ướp và chế biến, như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều”, chị chia sẻ.

Cơm gạo lứt ăn kèm gà, đậu hũ non sốt cà chua.

Bánh mỳ sandwich ăn kèm trứng bác.

Chị cho biết, trong mỡ cá có nhiều omega-3 rất tốt cho sức khỏe, vì vậy chị vẫv thỉnh thoảng ăn để đảm bảo bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, chị có dùng thêm thịt vịt, hến, ếch, tôm, cua, hải sản… đa dạng các món ăn và cách chế biến.

Chị bật mí, trứng gà không nên để ở cánh cửa tủ lạnh mà hãy để bên trong tủ, để khi mở tủ lạnh, nhiệt độ thay đổi liên tục làm trứng nhanh hỏng.

Cơm gạo lứt ăn kèm bò xào măng tây, củ dền luộc.

Bánh mỳ sandwich và trứng ốp.

Mỳ gạo lứt nấu gà và cải thìa ăn kèm cà rốt, ngô Mỹ, giá đỗ.

Các gia vị chị Trang thường dùng là: đường mía, muối, dầu olive, dầu thực vật, tiêu, tỏi, hành tím, bơ đậu phộng (có thể tìm mua loại không đường), bơ nhạt, sốt mè rang - Mayonnaise, dầu giấm tỏi, tương ớt, giấm gạo, nước tương đậu nành.

Chị Trang thường sử dụng 2 loại gạo lứt: gạo lứt trắng và gạo lứt đỏ. Ngoài ra chị còn đổi món ăn liên tục với các nguyên liệu như: bánh mỳ sandwich, ngũ cốc, yến mạch, miến rong, miến đậu xanh, mỳ/bún gạo lứt, nui rau củ và các loại hạt… Việc này sẽ khiến chế độ ăn Eatclean ngon miệng và hấp dẫn hơn. Chị cũng chia sẻ, do nơi chị sinh sống hiện chưa có bánh mỳ đen, do vậy chị lựa chọn bánh mỳ trắng nhưng kiểm soát lượng calo đưa vào cơ thể.

Cơm gạo lứt ăn kèm trứng luộc và tôm xào chua ngọt.

Cơm gạo lứt, gà xào nấm và rau củ xào.

Chị chia sẻ: “Khi mua thức ăn cũng cần nhìn thành phần. Hạn chế mua những đồ ăn không có thành phần. Tránh xa loại ‘thực phẩm xấu’ như đồ đóng hộp, thức ăn nhanh, nước có gas… Và quan trọng nhất là mỗi người nên tự lắng nghe cơ thể mình để áp dụng một chế độ ăn sạch phù hợp.”

Cùng xem thực đơn ăn sạch Eat Clean của chị Trang:

Salad rau củ ăn kèm mỳ gạo lứt, ức gà lòng trắng trứng áp chảo.

Mỳ Ý xào thịt bò và măng tây.

Salad tôm với ngô Mỹ, nui rau củ, khoai lang và cà chua bi.

Trứng cuộn cà rốt và cải bó xôi, mỳ gạo lứt.

Bánh mỳ sandwich phết sốt bơ ăn kèm rau xà lách, trứng ốp.

Salad bơ cá hồi áp chảo.

Trứng cuộn cải bó xôi.

Bò xào cà rốt, khoai tây ăn kèm bánh mỳ sandwich.

Gà xào cải bó xôi trộn miến rong.

Bò xào hành tây ăn kèm bánh mỳ.

Salad cải bó xôi và bơ.

Gà xào nấm trộn miến rong, giá đỗ.

Miến rong xào trứng và cà rốt sợi.

Bánh mỳ sandwich phết bơ đậu phộng ăn kem cà chua bi và quả bơ.

Thanh long trộn sữa chua, sữa tuơi rắc hạt chia, hạt óc chó, hạt dẻ.

Táo trộn sữa chua, sữa tuơi rắc hạt chia, hạt hạnh nhân, hạt dẻ cười.

Mỳ gạo lứt xào lòng trắng trứng ăn kèm trứng luộc, đậu hũ non.

Cơm gạo lứt ăn kèm ức gà áp chảo, cải bó xôi xào giá đỗ, đậu bắp luộc.

Miến trộn, gà xào nấm và cải bó xôi xào, dưa leo bào sợi.

Salad ức gà và rau củ.

Cơm gạo lứt ăn kèm trứng ốp, cải bó xôi xào nấm.

Mỳ gạo lứt trộn gà xào cải thìa với trứng, chả lụa, cà rốt và xà lách thái sợi.

Cơm gạo lứt ăn kèm trứng cuộn ngũ sắc. Bông cải xào cà rốt - nấm.

Bánh pancake chuối.

XEM THÊM

Theo chế độ ăn sạch Eat Clean, cô gái giảm 11kg, sở hữu vòng eo 58 trong 6 tháng Hồ Ngọc (Vĩnh Phúc) chia sẻ cô đã giảm 11kg trong 6 tháng (63kg xuống còn 52kg) nhờ chế độ ăn Eat Clean và tập ...

Thực đơn ngon mắt bổ dưỡng cho thử thách 7 ngày ăn chay Với thực đơn ăn chay ngon mắt, phong phú hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng của chị Nguyễn Thị Nhung (Buôn Ma Thuột), ...

Cô gái chia sẻ thực đơn ăn sạch sống khỏe Eat Clean để cải thiện vóc dáng Tuy mới ăn sạch cách đây không lâu nhưng Thạch Thị Kiều Oanh (Tp. HCM) cho biết, Eat Clean không chỉ giúp cô giảm cân ...

Du học sinh Nhật Bản chia sẻ thực đơn ăn sạch sống khỏe Eat Clean cho người mới bắt đầu Những món ăn Eat Clean trong thực đơn của Lan khá đơn giản và dễ chế biến bởi cô quan niệm ăn uống thoải mái, ...