Giữ căn bếp ấm cúng với mâm cơm tuyệt ngon lại đẹp mắt

Với mỗi gia đình, căn bếp không chỉ là nơi nấu những bữa ăn ngon, bày biện những mâm cơm đẹp mắt mà còn là nơi giữ lửa cho ngôi nhà.  

Từng đọc ở đâu đó rằng: "Những mâm cơm truyền thống của người Việt là linh hồn, là nếp nhà, là san sẻ, là đoàn viên, là yêu thương, là đùm bọc, là lo lắng, là hàn gắn, là kết nối...", vì vậy, chị Diệp Chi (Hà Nội) luôn tích cực vào bếp mỗi ngày.

giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat
giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat
Chị Diệp Chi - chủ của những mâm cơm ngon mắt và hấp dẫn.

Với chị Chi, cảm giác chính tay mình nấu ra những món ngon dành cho người mình yêu thương là một điều hạnh phúc giản dị, gần gũi và sâu sắc. Và để trân trọng cảm xúc ấy, chị luôn dành thời gian cho căn bếp.

Thông thường, chị sẽ đi chợ vào sáng sớm hoặc buổi tối sau khi tan làm và dành một khoảng thời gian nhất định để nấu nướng. Mỗi bữa, chị thường nấu cho 2-3 người ăn. Nhìn những mâm cơm của chị, hầu như ai cũng phải xuýt xoa vì độ hấp dẫn và bắt mắt của các món ăn.

giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat
Tôm rang thịt
giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat
Đậu sốt Tứ Xuyên chay
giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat
Một số món ăn chị Chi thường nấu.

Tự nhận mình không phải là người nấu ăn giỏi, nhưng sau một ngày làm việc, chị thích được ở trong bếp thơm nức mùi thức ăn để xả stress và để bản thân, tinh thần được thoải mái. Những mệt mỏi, buồn bực đều được chị giải tỏa qua phương thức này.

Chị Chi chia sẻ, bố chị là người có ảnh hưởng lớn đến niềm đam mê nấu ăn của chị và truyền nhiều cảm hứng trong các món mình nấu. "Mình thích 'chơi' với các nguyên liệu, khám phá các món ăn, sưu tầm các vật dụng và thoả sức sáng tạo đủ món".

Những món chị nấu đa phần không theo công thức nào mà hoàn toàn kết hợp ngẫu hứng, "tự biên tự diễn" nhưng theo khẩu vị bản thân. Nhưng các bữa cơm lại hợp khẩu vị nhiều người.

giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat
Các bước làm món trứng cuộn tôm.

Chị cho biết điều quan tâm nhất khi nấu là độ tươi của thực phẩm. Vì chỉ có thực phẩm tươi mới có thể tạo nên nhiều món ăn ngon, đủ chất dinh dưỡng mà không cần phải sử dụng quá nhiều các gia vị bổ trợ khác.

Với chị Chi, “Dù bận rộn thế nào, cũng hãy giữ cho bếp nhà mình luôn ấm. Nấu ăn phải vui vẻ thì mâm cơm ngon. Ngoài ra, việc trình bày đẹp cũng khiến người ăn cũng ngon miệng hơn". Đối với chị, mỗi bữa ăn đều cần sự hài hòa, nhẹ nhàng, giản dị để mỗi tối quây quần, đoàn tụ, cùng nhau chia sẻ những câu chuyện trong ngày.

Một số mâm cơm cho chị Chi nấu và bày biện:

giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat
giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat
giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat
Cá hồi sốt tiêu xanh - Chả ram tôm - Chân gà rút xương dầm sốt Thái
giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat
Rạm chiên lá lốt - Bầu dục xào măng tây
giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat
Tôm rim nước dừa - Canh măng chua trứng cá - Đỗ luộc - Chè sen nhãn
giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat
Đậu tẩm mắm hành - Canh rau rút khoai sọ - Gà luộc - Gân bò nộm rau tiến vua
giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat
giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat
Tôm rang sả - Kim chi - Đỗ xào - Canh măng chua
giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat
Cháo đỗ xanh ăn kèm củ cải khô dầm cay và đậu tẩm mắm hành
giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat
giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat
giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat
Cơm rang - Mực xào - Canh chua
giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat
Tôm rang ba chỉ - Lạc chiên mắm tỏi - Rau luộc
giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat
Cá hồi sốt cam - Canh củ quả
giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat
Thịt kho dừa - Ruốc cá hồi - Canh rau cải cá rô đồng - Khoai tây xào

XEM THÊM

giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat 9X Hà Tĩnh tự nấu bữa ăn sinh viên ngon hơn ngoài hàng chỉ với 50 nghìn đồng

Nhìn những món ăn bắt mắt và thơm ngon như thế này, khó ai có thể nghĩ rằng mỗi bữa ăn của cô gái sinh ...

giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat Gợi ý cách làm những món ăn chay cho mùa lễ Vu Lan

Năm nào cũng vậy, cứ đến mùa lễ Vu Lan đến cũng là lúc mọi người bắt đầu tháng ăn chay. Đây được coi như ...

giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat Con gái hiếu thuận lại nấu ăn ngon, bố mẹ không nỡ... cho lấy chồng

Phương Thuỷ (Giáo viên ngoại ngữ, Đak Lak) chia sẻ vui rằng: “Bố mẹ nói rằng lấy chồng làm gì sớm. Nhưng thật ra đó ...

giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat Vợ khéo tay nấu cơm ngon chiều chồng, ông xã không chê bữa nào dù kén ăn

Chị Nguyễn Quỳnh Thu (33 tuổi, đã có gia đình và 1 bé trai 2 tuổi) chia sẻ: “Các thành viên trong gia đình mình ...

giu can bep am cung voi mam com tuyet ngon lai dep mat Thực đơn ngon mắt bổ dưỡng cho thử thách 7 ngày ăn chay

Với thực đơn ăn chay ngon mắt, phong phú hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng của chị Nguyễn Thị Nhung (Buôn Ma Thuột), ...

Theo Đời sống & Pháp lý

 
chọn