Thực đơn ăn dặm toàn món chay bổ dưỡng mẹ 8X tạo phúc duyên cho con

Với mỗi người mẹ đều có cách lựa chọn phù hợp khi con bước vào giai đoạn ăn dặm. Chị Thùy Linh, một người mẹ yêu thích việc ăn chay đã chọn cách nấu thật nhiều món chay với hy vọng, mỗi bữa ăn của con sẽ đầy ắp niềm vui và sự khám phá. Chị cũng rất vui khi con khá hợp tác và thích thú với việc ăn thô, ăn chay ngay từ những ngày đầu.

Chị Thùy Linh luôn giữ quan điểm không bao giờ ép con ăn, mỗi bữa bé được ăn theo nhu cầu, việc cho con ăn chay cũng chính là mong muốn tạo phúc duyên, giúp con có một khởi đầu tốt đẹp, mong con khỏe mạnh và bình an.

Cùng trò chuyện với chị Thùy Linh để biết thêm về kinh nghiệm nấu nhiều món chay ngon cho con ăn dặm:

- Chào chị, chị có thể chia sẻ một chút về cuộc sống của mình?

Mình sinh năm 1989, hiện tại đang là nhân viên trong một cơ quan nhà nước ở Hà Nội, là mẹ của một bé trai 12 tháng tuổi.

- Con nhỏ lại đi làm nhà nước, chị dành thời gian nấu nướng cho con như thế nào?

Mỗi ngày, mình thường dậy sớm và chuẩn bị bữa ăn cho con cả sáng và trưa, bữa phụ rồi đi làm. Buổi chiều hết giờ hành chính mới về, chuẩn bị bữa tối và chơi với con, đọc sách cho con trước khi con ngủ. Nói chung một ngày của các bà mẹ bỉm sữa luôn luôn bận rộn, nhưng bận rộn trong niềm vui.

- Chị có thể chia sẻ lý do chị làm món chay cho con ăn dặm?

Khi đang bầu, bản thân mình có cơ duyên biết tới ăn thực dưỡng từ bà ngoại con, và bản thân cũng được trải nghiệm một chút những lợi ích từ việc ăn theo trường phái thực dưỡng. Mình cũng khá quan tâm tới việc nuôi dưỡng và giáo dục con nên cũng thường tiếp nhận nguồn thông tin đa chiều từ sách báo, rồi một số người có sức ảnh hưởng lớn tới cộng đồng nữa và nhận thấy ăn chay thực sự tốt.

Tuy nhiên bé nhà mình ăn chưa hoàn toàn theo thực dưỡng, bản thân mình nghĩ như vậy là tốt rồi. Ngoài ra cũng mong muốn con ăn chay để con sẽ học được cách yêu thương muôn loài, dù chỉ là một con vật nhỏ bé.

- Theo kinh nghiệm của chị, việc cho con ăn chay có những lợi ích gì?

Lợi ích ăn chay mà mình tự cảm thấy từ bé nhà mình và khi nhìn thấy một số các bé ăn chay khác là các con luôn vui vẻ, ngoan hơn. Một việc đương nhiên là con cũng khỏe mạnh hơn, giúp các con phòng được một số bệnh, đặc biệt các bệnh viêm nhiễm, và bạn nào cũng lanh lợi, hoạt bát.

- Con ăn chay có bao giờ cảm thấy chán không và chị làm thế nào để con hào hứng với món ăn mẹ nấu?

Để bạn ý ăn ngoan, mình thường xuyên phải đa dạng thực phẩm, các bữa ăn thường không trùng lặp để con đỡ chán miệng. Và bạn ý ngay từ khi ăn dặm đã được ăn thô luôn để con được thỏa mãn sự phát triển của các giác quan và không nhàm chán với những bữa cháo hàng ngày.

Tuy nhiên cũng phải thừa nhận rằng bây giờ mua thực sạch cho các con không phải việc đơn giản. Do vậy, đối với rau cỏ thì thông thường của nhà bà nội trồng được gửi lên, thiếu gì mình sẽ vào những siêu thị uy tín để mua.

Đối với các loại ngũ cốc và thực phẩm khô, phần đa mình mua hàng nhập có chứng nhận organic, hơi đắt một chút nhưng yên tâm.

- Cách chế biến các món ăn chay cho con có phức tạp không?

Con mình ăn dặm từ 6 tháng, ngay từ những ngày đầu mới ăn, mình cho con uống nước luộc từ các loại củ quả như cà rốt, bí ngô để làm quen dần và tránh rối loạn tiêu hóa về sau. Sau đó, bắt đầu ăn cháo khoảng 1 tháng thì kết hợp cả cháo và ăn theo phương pháp BLW.

Trong bữa ăn của con phần lớn đếu có ngũ cốc và các loại hạt đậu. Đối với 2 loại này mình sẽ ngâm theo số tiếng đã được quy định sẵn để đảm bảo và cho vào nấu. Các món ăn thường chế biến đơn giản nhất, không gia nhiệt nhiều để đảm bảo dinh dưỡng giữ lại cho bé. Ngoài ra con vẫn ăn thêm các loại hoa quả theo mùa khác, ước ép.

- Chị làm gì khi bé biếng ăn?

Đối với bất kỳ bạn nhỏ nào, không chỉ riêng các bạn ăn chay thường có giai đoạn biếng ăn sinh lý, thậm chí kéo dài tới 10 ngày là bình thường. Bản thân mình không ép con ăn, con ăn bao nhiêu là tùy vì các con vẫn còn sữa mẹ là chính. Trộm vía là con cũng chịu khó ăn những món mẹ nấu. Hôm nào con thấy không hứng thú thì mẹ sẽ cho con ra khỏi bàn ăn.

- Ăn chay liệu có đủ chất để bé phát triển toàn diện?

Đây là câu hỏi mình nhận được rất nhiều từ gia đình, hàng xóm, bạn bè về việc liệu con ăn chay có đủ chất? Thật ra ăn chay đúng cách con không bao giờ thiếu chất mà bù lại, con có một sức khỏe tốt và tâm trí an yên, điều đó qua tuyệt vời rồi.

Hiện tại bữa ăn của các con thông thường phải đảm bảo đủ 4 nhóm: nhóm 1 đạm, mình cho bé bổ sung thông qua các loại ngũ cốc và các loại đậu, hạt, nhóm 2 là tinh bột và được đa dạng qua bánh mỳ, khoai, bột gạo lứt, bí đỏ.., nhóm 3 là các loại rau củ quả, nhóm 4 là chất béo trong dầu ăn.

Và mình thấy, bé hoàn toàn được ăn đủ 4 nhóm chất. Chỉ có khác là mẹ bé đang nuôi bé theo một cách mà ít người lựa chọn cho một đứa trẻ là ăn chay.

- Sau này khi con lớn lên, nếu con muốn ăn mặn, chị sẽ làm gì?

Đấy là điều bình thường mà mình nghĩ mình sẽ phải đương nhiên đối diện bởi vì con sẽ đòi thông qua việc nhìn các bạn và người lớn ăn. Mình chỉ có thể hạn chế tối đa trẻ thôi, cái gì càng cấm con càng đòi. Nếu con muốn sau này mình sẽ cho con bổ sung thông qua một chút hải sản, nhưng thịt thì cần hạn chế mức tối đa có thể.

Mình đang nghĩ về việc sẽ đọc cho con nghe sách, con thường thích nghe và dễ thẩm thấu thông qua việc đọc sách, sẽ nói cho con nghe hàng ngày về tác hại của việc ăn thịt cá, và tác dụng của việc ăn chay. Mình sẽ thường xuyên thủ thỉ cho con, về tình yêu thương muôn loài.

- Cảm ơn chị rất nhiều về cuộc trò chuyện thú vị này.

Tham khảo thực đơn ăn chay đa dạng chị Linh nấu cho con:

XEM THÊM

Mẹ Việt tại Úc: 'Cho con ăn cháo triền miên dễ làm trẻ biếng ăn' Chị Đoàn Phạm Hà Trang cho biết, cho con ăn cháo triền miên sẽ dễ dẫn đến tình trạng biếng ăn ở trẻ.

Thực đơn ngày nào cũng ngon mẹ tâm huyết nấu cho con ăn dặm Vì muốn dành nhiều thời gian chăm con, có thời gian nấu nướng cho con nên chị Phương Oanh luôn tìm tòi, học hỏi để ...

Thực đơn ăn dặm cho con không ngày nào giống ngày nào của bà mẹ TP HCM Chị Mỹ Huyền (sinh sống và làm việc tại TP HCM) chia sẻ thực đơn ăn dặm cho con không ngày nào giống ngày nào.

Mẹ chọn phương pháp ăn dặm kiểu Nhật để dạy con tính tự lập và kỷ luật Là một người mẹ trẻ, chị Thái Hoàng luôn dành thời gian tìm hiểu thêm kiến thức, học hỏi kinh nghiệm để chăm sóc, đồng ...

Cưỡng đoạt tiền của người bán dâm đồng tính, lĩnh 8 năm tù Băng nhóm “bảo kê” thu lợi gần nửa tỷ đồng từ người bán dâm đồng tính, trong đó Lộc và Định hưởng lợi nhiều nhất ...

Cách làm bánh bí đỏ hấp tôm thịt ngon miễn chê ai ăn cũng mê Bánh bí đỏ mềm thơm, ngon ngọt với màu sắc bắt mắt luôn là món ăn được các thành viên trong gia đình trông đợi ...