Thực đơn ăn dặm truyền thống đủ món cháo ngon cho trẻ 8 tháng tuổi

Đối với trẻ 8 tháng tuổi, ngoài sữa mẹ thì bé rất cần được bổ sung thêm các chất dinh dưỡng từ các nguồn thức ăn khác nhau. Chính vì vậy, mà cha mẹ phải chú ý tới thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng để có thể giúp con phát triển khỏe mạnh.

Xem thêm: Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 30 ngày đầu tiên cho con

Nhu cầu dinh dưỡng của bé 8 tháng tuổi

- Mỗi ngày, trẻ 8 tháng tuổi cần được cung cấp tối thiểu 500ml sữa cùng với 3 bữa bột (hoặc cháo rây). Ngoài ra, bé phải được đáp ứng đầy đủ 4 nhóm thực phẩm là: protein, glucid, lipid, vitamin và khoáng chất…

- Vào thời điểm này, bữa ăn chính của trẻ là bữa ăn dặm và ăn đan xen nhiều bữa phụ. Có thể cho bé ăn những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa để làm bữa ăn phụ như: sữa chua, phô mai, váng sữa...

- Chú ý cho trẻ ăn nhiều rau xanh, trái cây và thịt xay để cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé.

Khẩu phần của bé 8 tháng tuổi ăn bao nhiêu là đủ?

Nhu cầu về chất dinh dưỡng dành cho bé 8 tháng tuổi, mẹ cần đáp ứng đủ 500-600ml sữa mỗi ngày và 2 hoặc 3 bữa cháo ăn dặm. Ăn dặm trở thành bữa ăn chính với cháo, bột có độ đặc hơn trước, hoặc có thể ăn thô ở dạng sệt, mềm. Ngoài thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng, mẹ có thể bổ sung thêm bữa phụ cho bé với nước hoa quả, trái cây nghiền, sữa chua, váng sữa, phô mai…

Trong khẩu phần ăn của bé, phải được đáp ứng đủ 4 nhóm thực phẩm: chất đạm, protein, glucid, lipid, các vitamin và khoáng chất với lượng tương đương như sau:

- Thịt/ tôm/ cá/ trứng: 50 -60g 

- Gạo/ bột gạo: 50-60g Dầu ăn: 15g 

- Rau xanh: lượng phù hợp với thực đơn của bé 

- Trái cây: giúp bé hỗ trợ tiêu hóa tốt và cung cấp lượng lớn các Vitamin và khoáng chất.

- Các thực phẩm vẫn phải được xay, nghiền nhỏ, mịn để phù hợp với lứa tuổi của bé.

Nên cho bé 8 tháng tuổi ăn dặm như thế nào?

Khi cho trẻ ăn dặm, bạn cần lên lịch ăn sáng, ăn trưa và ăn tối một cách khoa học để giúp trẻ làm quen với giờ ăn và cữ ăn. Cho bé ăn 2 – 3 bữa chính mỗi ngày và đan xen là bữa ăn nhẹ (có thể là hoa quả, váng sữa hoặc sữa chua…):

- Bé từ 4 đến 6 tháng tuổi nên ăn 2 bữa mỗi ngày, mỗi bữa 2 – 4 thìa cà phê thức ăn. 

- Bé từ 7 đến 12 tháng tuổi nên ăn 3 bữa mỗi ngày, lượng thức ăn vừa phải bằng nắm tay bé.

Xem thêm: 35 thực đơn mỗi ngày cho bé ăn dặm kiểu Nhật kết hợp ăn dặm truyền thống

Chia sẻ phương pháp thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi 

Những năm gần đây, nhiều phương pháp ăn dặm của nước ngoài được các bà mẹ trẻ ưa chuộng và chọn lựa. Trẻ cũng được ăn những bữa ăn đầy màu sắc, đa dạng, nhưng tất nhiên người mẹ sẽ phải tốn nhiều công sức hơn. Ăn dặm truyền thống có vẻ như “lép vế” và không được nhắc đến nhiều. Những nhược điểm như khó để trẻ phân biệt mùi vị từng món ăn, khó rèn kỹ năng ăn thô khiến nhiều bà mẹ trẻ không chọn phương pháp ăn dặm này. Nhưng bên cạnh đó, ăn dặm truyền thống cũng có những ưu điểm nhất định như tiết kiệm thời gian cho mẹ và nếu biết cách, vẫn có thể cho con ăn đa dạng và rèn kỹ năng ăn uống cho trẻ.

Chị Mai Phương và con.

Giữa nhiều phương pháp ăn dặm tiên tiến, chị Mai Phương lại chọn cho con ăn dặm truyền thống. Sau khi đã thử các phương pháp ăn dặm, bé Bin Gô – con chị Mai Phương thích ăn dặm truyền thống nhất, nên chị tôn trọng con. Theo chị, ăn dặm truyền thống sẽ cung cấp đầy đủ các chất đạm, béo, xơ. Nhiều mẹ cho rằng ăn dặm truyền thống chỉ là cháo nhưng chị Mai Phương thay cháo bằng yến mạch, bún, phở. Chị luôn tuân theo nguyên tắc đa dạng và thay đổi để con không bị ngán, tránh được khả năng con chán ăn vì cả ngày ăn cháo. Đặc biệt vào những ngày con khó chịu, mọc răng, quấy, chị Mai Phương thường nấu món súp cho con.

Chị Mai Phương có bí quyết riêng để món cháo giữ được dinh dưỡng là không nấu cháo để ăn cả ngày. Chị khá kỳ công khi sử dụng nồi nấu chậm, ăn bữa nào nấu bữa đó, hầm rau củ lấy nước, 1 tuần có thể ăn 1-2 bữa hầm nước xương, và đặc biệt là thay đổi 3-4 loại dầu ăn nêm cháo.

Bé Bin Gô đã ăn cháo hạt.

Nhiều người cho rằng bé ăn cháo thì khả năng ăn thô sẽ kém, tuy nhiên chị Phương vẫn thay đổi độ thô cho các món ăn cho con. Hiện tại bé nhà chị đã ăn cháo hạt, thịt cá băm nhỏ, rau củ xắt nhỏ. Theo chị, ăn dặm truyền thống không phải là lúc nào cũng bỏ vào máy xay, xay nhuyễn nên chị không sợ con ăn thô kém. Chị Phương tăng độ thô từ từ cho con, bắt đầu bằng cháo rây, cháo nghiền, cháo vỡ hạt, đến cháo hạt.

Chị Phương chia sẻ kinh nghiệm cá nhân của mình trong ăn dặm truyền thống, theo chị, muốn con vui, mẹ nhàn khi ăn dặm, điều quan trọng nhất là ở con. Không ép con ăn, nếu con không muốn ăn sẽ dừng lại ngày. Bố mẹ cần có tâm lý thoải mái khi con bắt đầu ăn dặm, bởi dưới 1 tuổi, thức ăn chính của con vẫn là sữa. Đừng vì áp lực cân nặng mà ép con ăn.

Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi 

Mời bạn xem thêm thực đơn ăn dặm truyền thống nhiều món ngon mà chị Mai Phương làm cho con:

Những lưu ý khi chuẩn bị thực đơn cho trẻ 8 tháng 

- Thay đổi thực đơn thường xuyên: để trẻ không bị có cảm giác chán ăn, lười ăn thì thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng cần phải thường xuyên được thay đổi, nhằm kích thích vị giác. Có như vậy thì trẻ mới ăn ngon và phát triển toàn diện.

- Không cho bé ăn quá nhiều đạm: Nếu trong khẩu phần ăn của bé có quá nhiều đạm thì sẽ dễ gây ra những vấn đề như: táo bón, đau bụng, khó tiêu, gây áp lực lớn đến thận và gan... Đối với trẻ 8 tháng tuổi thì sẽ cần khoảng 25-30g chất đạm.

- Không lạm dụng việc xay nhuyễn thức ăn: vì khi bé đã 8 tháng tuổi thì đã có khả năng ăn thô nhiều hơn. Nếu vẫn còn tiếp tục cho trẻ ăn thức ăn quá nhuyễn thì bé sẽ nuốt chửng, không biết cách nhai thức ăn và không cảm nhận được mùi vị.

- Không hâm cháo nhiều lần: nếu thức ăn hâm lại quá nhiều lần sẽ khiến cho mùi vị của món ăn kém hấp dẫn, các chất dinh dưỡng mất đi hoặc chuyển sang có hại. Vì thế nên khi nấu cần tính liều lượng sao cho vừa đủ bé ăn, không bị thừa.

XEM THÈM

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 30 ngày đầu tiên của em bé Sài Gòn Chị Nguyễn Thị Bảo Thi (Tp. HCM) chọn phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho con bởi phương pháp này khuyến khích các kĩ năng ...

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 30 ngày đầu tiên thơm ngon, dễ nấu Chị Hoàng Oanh (Tp. HCM) chia sẻ thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 30 ngày đầu tiên cho con.

Con phun thức ăn suốt hơn 1 tháng, mẹ vẫn bình thản nấu món ngon cho con Có lẽ hành trình ăn dặm của hai mẹ con chị Ngọc Liễu (Tp. HCM) khá đặc biệt khi suốt hơn 1 tháng, con chỉ ...

Học mẹ đảm nấu hàng chục món cháo ngon cho con ăn tì tì Chị Thanh Hải, bà mẹ ba con ở Long An chia sẻ nhiều công thức nấu cháo ngon khiến con ăn tì tì.

Thực đơn ăn dặm 30 ngày đầu tiên cho con bà mẹ TP HCM Chị Huỳnh Thị Mộng Trúc (sinh sống và làm việc tại TP HCM) chia sẻ thực đơn ăn dặm 30 ngày đầu tiên cho con.