Học mẹ đảm nấu hàng chục món cháo ngon cho con ăn tì tì

Chị Thanh Hải (37 tuổi) hiện đang làm mẹ toàn thời gian ở Long An. Chị là bà mẹ ba con trong đó cậu con trai út được 13 tháng tuổi. Chị cho bé ăn dặm từ 5 tháng rưỡi.

“Rút kinh nghiệm từ con đầu lòng, tôi cho bé ăn cháo suốt một quãng thời gian dài nên khả năng ăn thô của con rất kém, chỉ hơi lợn cợn một chút là ọe ngay. Lớn lên, bé kén ăn, đặc biệt là rau củ quả.

Chính vì thế tôi kết hợp phương pháp bé tự chỉ huy (BLW) với ăn dặm truyền thống. Đồng thời tôi tăng dần độ thô của cháo (cháo loãng - cháo đặc - cơm nát) theo từng giai đoạn phát triển của con. Đặc biệt khi nấu cháo ăn dặm, tôi không xay nhuyễn chung các loại thực phẩm mà chế biến riêng rồi khi cho con ăn mới trộn đều. Nhờ vậy con có thể tập làm quen và phân biệt mùi vị các loại thực phẩm.

Cậu con trai út 13 tháng tuổi của chị Thanh Hải.

Hiện tại con ăn 3 cữ trong một ngày: 8h sáng, 12h trưa và 5h chiều. Bữa sáng tôi cho con ăn súp, nui, phở, bún, mì… Bữa trưa và bữa chiều con ăn xen kẽ cháo và cơm nát.

Lúc đầu ông bà thấy tôi cho bé cầm rau củ, trái cây, bánh ăn dặm thì hoảng hốt, ngăn cản, phản đối kịch liệt vì lo lắng cháu hóc, hại dạ dày hay bị đói vì không chịu ăn… Tôi mất khá nhiều thời gian để thuyết phục ông bà rằng tôi đã trang bị đầy đủ kiến thức để đồng hành cùng con trong hành trình ăn dặm đồng thời biết cách xử lí khi bé bị hóc. Ban đầu ông bà cũng không có nhiều niềm tin nhưng dần dần thấy cháu ăn tốt, vui vẻ, năng vận động, tăng cân đều đều thì đã yên tâm với cách chăm con của tôi”, chị Hải tâm sự.

Để bé không bị ngán và được thưởng thức đa dạng các loại thực phẩm, các món ăn, chị Hải đã thường xuyên thay đổi thực đơn ăn dặm cho con. Chị luôn trăn trở để mỗi bữa ăn của con luôn trọn vẹn giá trị dinh dưỡng, đầy đủ 3 nhóm chất: tinh bột, rau củ và đạm (gồm đạm động vật hoặc thực vật).

Bà mẹ ba con chế biến và trình bày thức ăn dặm nhiều màu sắc, cắt thái phù hợp với khả năng cầm nắm, nhai nuốt theo từng giai đoạn phát triển của trẻ. Thỉnh thoảng bé nhà chị Hải cũng có giai đoạn biếng ăn sinh lí như mọc răng, đang phát triển kĩ năng mới thì con sẽ từ chối ăn một số món. Chị chú ý xem bé thích ăn gì, không thích ăn gì để thay đổi phù hợp. Đồng thời trong giai đoạn tuần khủng hoảng chị sẽ chế biến những món mềm, dễ nhai nuốt.

Bà mẹ ba con chia sẻ: “Với bé nhà tôi, thông thường giai đoạn này sẽ kéo dài trong khoảng 7 ngày. Mẹ bình tĩnh xử lý tình huống, không nôn nóng hay tức giận khi bé ngậm miệng quay đi, ném đồ ăn. Tôi cho bé ăn ít lại, ti sữa bù.

Để chuẩn bị 3 bữa ăn dặm cho con vừa tiết kiệm thời gian vừa đảm bảo chất lượng, tôi thường lên thực đơn từ tối hôm trước. Ngoài ra tôi cũng sơ chế sẵn một số nguyên liệu. Ví dụ nếu bữa sáng nấu nui thì tôi sẽ ngâm trước và bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Sáng hôm sau chỉ cần bỏ vào nồi luộc vài phút là xong. Với thịt, tôm, tôi lấy một phần chuyển sang ngăn mát để rã đông từ từ”.

Theo chị Hải, trước khi cho bé ăn dặm, mẹ phải xác định được cho con ăn theo phương pháp nào, tìm hiểu những khó khăn, thuận lợi của phương pháp đó. Đồng thời mẹ cũng chuẩn bị tâm lí bé hợp tác và không hợp tác. Chị cũng học hỏi rất nhiều các mẹ khác để con được thưởng thức những món ăn ngon theo khả năng của mẹ. Càng trang bị đầy đủ kiến thức, chuẩn bị kĩ càng thì mẹ càng vững tâm chăm con theo cách của mình.

Tham khảo các công thức nấu cháo ngon cho con ăn dặm của chị Thanh Hải:

XEM THÊM

Thực đơn ăn dặm 30 ngày đầu tiên cho con của bà mẹ Hà Nội Chị Lê Thúy Ngân (Hà Nội) chia sẻ thực đơn ăn dặm 30 ngày đầu tiên cho con.

Mẹ nấu cháo sai cách khiến con 11 tháng suy dinh dưỡng độ II Bé 11 tháng nhưng chỉ nặng 7 kg, suy dinh dưỡng cấp độ II, biếng ăn, còi cọc, mỗi ngày chỉ uống 300ml sữa.

Mẹ Việt tại Úc: 'Cho con ăn cháo triền miên dễ làm trẻ biếng ăn' Chị Đoàn Phạm Hà Trang cho biết, cho con ăn cháo triền miên sẽ dễ dẫn đến tình trạng biếng ăn ở trẻ.

Thực đơn ngày nào cũng ngon mẹ tâm huyết nấu cho con ăn dặm Vì muốn dành nhiều thời gian chăm con, có thời gian nấu nướng cho con nên chị Phương Oanh luôn tìm tòi, học hỏi để ...

Thực đơn ăn dặm cho con không ngày nào giống ngày nào của bà mẹ TP HCM Chị Mỹ Huyền (sinh sống và làm việc tại TP HCM) chia sẻ thực đơn ăn dặm cho con không ngày nào giống ngày nào.

Kinh nghiệm nấu nhiều món cháo ngon đủ chất dinh dưỡng cho con của mẹ 9X Dù mới làm mẹ lần đầu, còn nhiều bỡ ngỡ nhưng chị Huyền Linh vẫn luôn cố gắng trau dồi kiến thức, tìm hiểu cách ...