Khỏi lo con biếng ăn với thực đơn ăn dặm từ yến mạch

Chị Nguyễn Thu Thủy (Hải Dương) chia sẻ thực đơn ăn dặm từ yến mạch trị con biếng ăn.

Khi con gần đến giai đoạn ăn dặm, chị Nguyễn Thu Thủy (Hải Dương) đã tìm hiểu kỹ lưỡng nhiều phương pháp ăn dặm khác nhau. Cuối cùng chị quyết định vẫn cho con ăn theo phương pháp truyền thống, dù hiện tại có nhiều phương pháp ăn dặm tân tiến như ăn dặm kiểu Nhật, ăn dặm bé chỉ huy... Chị chia sẻ mong muốn “cho con ăn theo nhu cầu và những món bé cảm thấy thích”.

“Mình nghiên cứu rất kỹ các phương pháp ăn dặm và ưu điểm, nhược điểm của các phương pháp đó. Ăn dặm truyền thống có ưu điểm dễ chế biến, dễ kết hợp nhiều nhóm thức ăn với nhau nhưng lại có nhược điểm là hạn chế khả năng nhai của con. Bởi thế mình chọn ăn dặm truyền thống cho con nhưng vẫn thi thoảng kết hợp cho con ăn thức ăn nguyên miếng. Mục đích để con rèn luyện kỹ năng nhai và phân biệt được nhiều hương vị của các món khác nhau”.

Chị Thủy kết hợp cả ăn dặm truyền thống và ăn dặm BLW cho con.

Bé nhà chị Thủy có dấu hiệu đòi ăn dặm sớm, nên ngay khi con hơn 5 tháng, chị đã cho con ăn dặm. Với ăn dặm truyền thống, ban đầu khi bé mới làm quen với ăn dặm, chị Thủy cho con ăn bột loãng. Chị hấp/ luộc rau củ chín, sau đó rây hoặc xay mịn rồi khuấy đều với sữa mẹ và cho con ăn. Khi con hợp tác và muốn ăn thêm nhiều hơn, chị tăng khẩu phần ăn cho bé dần dần, từ 10ml – 20ml – 40ml – 60ml bột/bữa.

Khi bé lớn hơn, chị bắt đầu chế biến đa dạng nhiều món bột, cháo loãng cho bé. Đặc biệt, chị sử dụng nguyên liệu chính là yến mạch thay vì bột gạo thông thường. Khi được hỏi lý do tại sao lại chọn yến mạch thay cho gạo thông thường, chị Thủy chia sẻ: “Yến mạch có hàm lượng chất xơ hòa tan cao nhưng lại ít calo nên không sợ ăn nhiều sẽ béo phì. Hơn nữa yến mạch còn có tác dụng phòng ngừa bệnh tật và rất tốt cho tim mạch”.

Một ngày chị Thủy xen kẽ cho con ăn một bữa ăn dặm truyền thống và một bữa ăn dặm BLW. Với ăn dặm BLW, bé được tập khả năng cầm nắm và ăn thức ăn nguyên miếng như cà rốt, súp lơ, cơm nát nắm, sườn gà trắng xé nhỏ, cá gỡ xương, miếng chuối, bơ, táo hấp mềm.

Nhờ kết hợp cả hai phương pháp ăn dặm truyền thống và BLW, chọn nguyên liệu chính là yến mạch thay vì gạo, bé nhà chị Thủy phát triển rất khỏe mạnh, hứng thú với từng bữa ăn và hiếm khi không hợp tác với mẹ. Chị Thủy cũng không phải lôi ti vi, điện thoại hay mất quá nhiều thời gian dỗ dành để con ăn hết bát bột, bát cháo.

Sau đây là một số thực đơn ăn dặm từ yến mạch của chị Thủy làm cho con, các mẹ có thể tham khảo để áp dụng cho bé nhà mình.

Thịt bò + bí đỏ + phô mai + yến mạch.

Ếch đồng + khoai tây + cà rốt + yến mạch.

Lươn + cà rốt + hạt sen + yến mạch.

Cá trê + su hào + trứng gà ác + yến mạch.

Ếch + cà rốt + trứng gà ác + yến mạch.

Cua đồng + rau ngót + đậu non + yến mạch.

Tôm + bí đỏ + phô mai + yến mạch.

Lươn + khoai môn + đậu non + yến mạch.

Cá quả + bí đao + yến mạch.

Lườn gà + cà rốt + hạt sen + yến mạch.

Thịt bò + đậu bắp + phô mai + yến mạch.

Tôm + đậu non + cà rốt + súp lơ + yến mạch.

Cà rốt + đậu hà lan + óc heo + yến mạch.

Ngô non + tim gà + gan + yến mạch.

Thịt bò + tía tô + trứng gà + yến mạch.

Cá quả + nấm + đậu xanh + yến mạch.