Mẹo giảm cân: Ăn sớm hơn và bỏ bữa ăn tối

​​​​​​Theo nghiên cứu, ăn trong một khoảng thời gian hẹp hơn mỗi ngày và bỏ bữa tối có thể có tác dụng tốt cho sức khỏe.

Bỏ bữa ăn tối, hoặc ăn bữa tối sớm hơn, có thể giúp tăng lượng mỡ được đốt cháy vào buổi tối.

Nghiên cứu kết luận rằng những người thừa cân ăn vào ban ngày và nhịn ăn buổi tối báo cáo ít đói hơn và đốt cháy nhiều mỡ hơn vào ban đêm.

Tuy nhiên, mặc dù kế hoạch ăn kiêng này khiến mỡ được tiêu hao nhiều hơn vào buổi tối, nó dường như không làm tăng lượng mỡ tiêu hao tổng thể. Do đó, vẫn chưa rõ lịch ăn uống này ảnh hưởng đến việc giảm cân nói chung như thế nào.

"Tại thời điểm này, chúng tôi không chắc chắn liệu tổng lượng mỡ bị đốt cháy có tăng hay không", tác giả chính của nghiên cứu Courtney Peterson nói. “Chúng tôi sẽ phải thực hiện một nghiên cứu lớn hơn để tìm hiểu xem liệu việc ăn uống trong thời gian hạn chế có cải thiện đốt cháy mỡ không”.

Tuy nhiên, mặc dù kết quả không chỉ ra mối liên quan rõ ràng giữa việc nhịn ăn tốt và giảm cân, nhưng chúng vẫn quan trọng với dinh dưỡng. Ví dụ, Peterson nói rằng bà rất ngạc nhiên khi thấy rằng những người tham gia không bị đói hơn bình thường, hoặc có những dao động trên mức trung bình về cơn đói, mặc dù nhịn ăn 18 tiếng mỗi ngày.

"Vì vậy, chúng tôi đã lật lại quan niệm cho rằng nhịn ăn trong thời gian dài hơn mỗi ngày (khi ăn cùng một lượng calo) về cơ bản sẽ khiến người đó đói hơn", Peterson viết.

Trong khi những tác dụng của việc nhịn ăn và ăn uống hạn chế thời gian đã được nghiên cứu và chứng minh là có tác dung trên động vật gặm nhấm, thì nghiên cứu trên người mới chỉ ở giai đoạn đầu. Vì thế còn quá sớm để nói rằng giới hạn thời gian ăn sẽ cải thiện giảm cân ở người. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu giải thích rằng hành vi ăn uống này có lợi ích rõ ràng, chẳng hạn như giảm lượng thực phẩm hấp thu, và hạn chế ăn vài lần một tuần có thể vừa khả thi vừa lành mạnh.

"Nó có thể được sử dụng cho cả mục tiêu ngắn hạn hoặc mục tiêu dài hạn," Peterson kết luận. "Theo như chúng ta biết, kiểu ăn kiêng này là an toàn cho người lớn (không phải là một chế độ ăn kiêng gấp rút), mặc dù phụ nữ mang thai và trẻ em không nên thử".

7 cách giảm cân hiệu quả của nữ tư vấn Sài Gòn 7 cách giảm cân hiệu quả được chị Nhật Oanh đưa ra dựa trên kinh nghiệm và qua những đối tượng có nhu cầu mà ...

10 sự kết hợp thực phẩm giúp bạn giảm cân hiệu quả Kết hợp các loại thực phẩm không chỉ làm món ăn ngon hơn mà còn có thể giúp bạn giảm cân nhanh, khỏe mạnh và không ...

Ăn xoài theo cách này sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả Xoài là một trong những loại trái cây nhiệt đới có hương vị thơm ngon đặc biệt. Chế biến xoài đúng cách sẽ giúp bạn có ...

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2026 - Summer Summit

Thời gian: 11/06/2026
Địa điểm: L7 West Lake Hanoi by Lotte Hotels, Ballroom tầng 4, 683 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội

Vietnam Investment Forum 2026 - Summer Summit quy tụ đại diện cơ quan quản lý, lãnh đạo ngân hàng, công ty chứng khoán, quỹ đầu tư, giám đốc phân tích và các chuyên gia kinh tế độc lập, tập trung vào bức tranh vĩ mô, AI & Big Data và chiến lược tìm kiếm Alpha trong nửa cuối năm 2026.

Ba phiên thảo luận chính:

Phiên thảo luận 1: Vĩ mô 2026 - Việt Nam trước các cú sốc từ bên ngoài và cơ hội từ bên trong
Phiên thảo luận 2: AI & Big Data - Từ lợi thế ra quyết định đến thế hệ sản phẩm đầu tư mới
Phiên thảo luận 3: Cơ hội tìm kiếm Alpha trên thị trường chứng khoán và các kênh tài sản phổ biến

Tìm hiểu chương trình tại VIF 2026 Summer Summit.

Tham gia khảo sát "Dự báo của bạn về nửa cuối năm 2026" để có cơ hội nhận vé mời đặc biệt từ Ban Tổ chức.

Đặt vé Early Bird
(giảm giá 30%) Dự báo của bạn
về nửa cuối năm 2026