Những món ngon ‘kiểu mẹ’ khiến con ăn thun thút chẳng chê bữa nào

Người mẹ trẻ 26 tuổi Thúy Vi hiện đang là một nhân viên văn phòng. Ngoài công việc thường ngày, chị Thúy Vi thường khéo léo sắp xếp thời gian để có thể dành nhiều tâm huyết cho việc chăm sóc và nấu nướng nhiều món ngon cho con.

Khi bé bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm, chị Thúy Vi đã sẵn sàng cả về tâm thế lẫn kiến thức để cùng con bước vào một thời kỳ mới. Chị tìm hiểu thông tin, kiến thức về ăn dặm và chăm con trên các trang mạng, trong sách để giúp bản thân hiểu biết hơn, sẵn sàng hơn trong giai đoạn tiếp theo. Bên cạnh đó, chị Thúy Vi còn tham gia vào các hội mẹ bỉm sữa, các nhóm về ăn dặm để học hỏi thêm kinh nghiệm thực tế giúp chị tự tin hơn khi đồng hành cùng con.

Lần đầu làm mẹ, chưa có nhiều kinh nghiệm nên chị Thúy Vi chịu khó học hỏi kinh nghiệm từ sách vở và những người đi trước.

Bé chưa bao giờ chê món ăn mẹ nấu.

Chị Thúy Vi chuẩn bị khá nhiều dụng cụ giúp việc nấu nướng và chế biến đồ ăn dặm được dễ dàng hơn. Người mẹ trẻ cho biết: “Mình chuẩn bị các dụng cụ cho bé ăn dặm như: Chén và muỗng: không nên chọn muỗng quá to so với miệng của con và muỗng thì phải là loại muỗng không có cạnh sắc, còn chén thì chọn chén sứ là ổn rồi, kích thước của chén phải phù hợp với số lượng thức ăn. Yếm: để mang cho con mỗi khi ăn, giúp quần áo của có không bị đồ ăn vấy bẩn. Ghế ngồi cho trẻ tập ăn dặm. Khăn để lau miệng cho con. Nồi nấu bột , nấu cháo. Máy xay sinh tố và bộ dụng cụ chế biến món ăn”.

Trong quá trình chế biến các món ăn cho con, chị Thúy Vi lưu ý nên cân đối được lượng dưỡng chất có trong các thành phần thực phẩm để tạo nên món ăn đủ chất, không nên cho đạm nhiều gây mất cân bằng dinh dưỡng, khiến bé bị đầy bụng, khó tiêu. Thông thường, mỗi bữa ăn chị Thúy Vi nấu thường đầy đủ các nhóm chất như đạm, tinh bột, vitamin và khoáng chất.

Chị Thúy Vi chia sẻ: “Lúc đầu mới tập ăn, mình chọn cho con ăn dặm theo phương pháp Nhật là ăn từng món riêng lẻ, mình muốn con tập làm quen từng món riêng để biết được từng vị của từng loại đồ ăn khác nhau. Sau khi bé đã quen dần, mình chuyển sang ăn dặm truyền thống và duy trì đến bây giờ do mình phải đi làm, không có nhiều thời gian cho bé ăn kiểu Nhật”.

Mỗi bữa ăn chị nấu, bé đều rất hợp tác, chưa bao giờ chán ăn. Chị Thúy Vi cũng tự nhận mình khá may mắn khi chưa phải đối diện với thời kỳ biếng ăn của con. Chị rất mong muốn với cách chế biến và tạo thói quen ăn uống khoa học như hiện tại, con sẽ hợp tác với mẹ lâu dài.

Con ăn ngoan là động lực giúp chị nấu nhiều món ngon mỗi ngày.

Chia sẻ về bí quyết giúp con ăn ngoan, hào hứng với từng bữa ăn, người mẹ trẻ cho biết: “Thật ra mình chẳng có bí quyết gì, chỉ lưu ý cho con ăn đúng giờ, đúng giấc, không ăn vặt trước bữa ăn, đến giờ ăn bé sẽ cảm thấy đói là bé sẽ ăn ngoan. Điều đặc biệt là mình luôn thay đổi các món ăn mới lạ để thích thích vị giác cho con. Con rất hào hứng khi được thưởng thức các món ăn mới”.

Chị Thúy Vi cũng khá chú trọng đến việc lưu trữ thực phẩm. Với các thực phẩm trữ đông, sau khi mua về chị Vi thường rửa sạch để ráo, phân ra từng hộp nhỏ và đậy kín thức ăn bằng khay trữ chuyên dụng, không để lâu quá một tuần. Rau củ sau khi nấu thì nên ăn sau 24h không để quá lâu, không cắt rau rồi mới rửa sẽ làm mất vitamin trong rau, cắt rau xong phải nấu ngay, để lâu sẽ mất bớt chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, chị Thúy Vi thường không ninh rau củ, thay vì nấu lưuar nhỏ chị hay nấu lửa to để không làm bay vitamin trong rau củ.

Dù chú trọng việc cung cấp chất dinh dưỡng đầy đủ qua từng bữa ăn dặm theo phương pháp truyền thống nhưng chị Thúy Vi không quên việc tăng độ thô đúng giai đoạn giúp bé được đổi mới vị giác và cách ăn một cách hợp lý. Ăn dặm truyền thống nhưng mỗi bữa ăn, chị Thúy Vi tạo kỷ luật nghiêm khắc, luôn cho bé vào bàn ăn ngay ngắn trước khi ăn uống, đưa thức ăn ở môi dưới chờ con há miệng và dùng môi trên để giữ thức ăn, bé sẽ không được xem ti vi, ipad để hoàn toàn tập trung và tôn trọng bữa ăn.

Em bé cùng mẹ trải qua thời kỳ ăn dặm vô cùng vui vẻ.

Theo kinh nghiệm của người mẹ trẻ này thì việc cho con ăn dặm theo phương pháp gì sẽ tùy thuộc vào tính cách, hoàn cảnh và lựa chọn của bé. Mẹ giúp con ăn ngoan bằng cách tạo sự hứng thú trong từng bữa ăn, tạo sự bắt mắt trong từng món ăn và có kỷ luật nghiêm túc cho con khi ăn.

Tham khảo thực đơn các món ngon chị Thúy Vi nấu cho con:

XEM THÊM

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 30 ngày đầu tiên của em bé Sài Gòn Chị Nguyễn Thị Bảo Thi (Tp. HCM) chọn phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho con bởi phương pháp này khuyến khích các kĩ năng ...

Thực đơn luôn cân bằng 4 nhóm dinh dưỡng giúp con ăn ngon, khỏe mạnh mỗi ngày Không lựa chọn cố định bất kỳ một phương pháp ăn dặm nào, chị Huỳnh Thị Mộng Trúc chọn cách lắng nghe từng giai đoạn ...

Cách làm caramen và bánh quy bơ ăn dặm từ sữa công thức thơm ngon bổ dưỡng Chị Nguyễn Anh (29 tuổi, Thái Bình) cho biết đây là món sở trường của các bé đang ăn dặm từ 7 tháng tuổi trở ...

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật đủ món ngon của bà mẹ ở nhà chăm con toàn thời gian Vì ở nhà toàn thời gian nên chị Bích Hằng (25 tuổi) dành nhiều tâm huyết cho những bữa ăn dặm hàng ngày của con.

Mẹ 2 con chia sẻ thực đơn ăn dặm cho bé trên 9 tháng tuổi Những món ăn dặm cho con của chị Trần Thị Mai Sương (26 tuổi, Biên Hòa) không chỉ ngon mắt mà còn đầy đủ chất ...

Thực đơn ăn dặm 3in1 của mẹ Việt tại Mỹ Được sự tin tưởng của chồng và mẹ chồng, chị Ngọc Bích (hiện sống tại New York, Mỹ) quyết định cho con ăn dặm 3in1.