Tối nay ăn gì: Chiêu đãi cả nhà mâm cơm ngon không thể cưỡng cho bữa tối đầu tuần

Mâm cơm gia đình khiến "tối nay ăn gì" không còn là câu hỏi khó

Ngày đầu tuần luôn khiến đa số chị em uể oải bởi dư âm của hai ngày nghỉ vẫn còn đọng lại. Tuy nhiên, chẳng cần mất quá nhiều thời gian, bạn vẫn có một mâm cơm tối đẹp mắt, đủ chất lại ngon miệng dành cho gia đình. Tham khảo ngay thực đơn dưới đây để trả lời câu hỏi "tối nay ăn gì" ngày đầu tuần nhé!

Thực đơn buổi tối đầu tuần bao gồm: Cải ngồng luộc chấm trứng xì dầu, trứng chiên nấm hương, canh xương hầm, cánh gà sốt chua cay.

Mâm cơm đầu tuần đẹp mắt "nhìn đã thấy ngon". (Ảnh: Nguyễn Tâm).

Hướng dẫn nấu mâm cơm gia đình đơn giản mỗi ngày

Món canh xương hầm

Chuẩn bị nguyên liệu

• 400gam xương lợn
• Hành khô, hành lá
• Hạt nêm, dầu ăn, mắm.

Lưu ý: Nên chọn các loại xương còn tươi, màu đỏ... Tránh mua các loại đã đông lạnh, không rõ nguồn gốc.

Bước 1: Rửa sạch xương, luộc sơ qua để bỏ cặn bẩn và mùi hôi. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và xào xương.

Bước 3: Khi thấy xương hết màu đỏ, đổ nước vào nồi và hầm khoảng 2 tiếng cho xương nhừ. Sau khi xương nhừ, cho ra bát và tra hạt nêm, mắm cho vừa miệng.

Lưu ý: Không cho muối trong khi hầm xương vì sẽ làm mất đi độ ngọt thanh tự nhiên của xương. Bên cạnh đó, nên hầm xương từ trước khi làm các món khác trong bữa ăn để tránh mất thời gian.

Có thể thêm khoai tây, cà rốt hay bí đỏ vào nồi xương hầm tùy sở thích. Canh xương là món ăn bổ dưỡng, lại vô cùng dễ chế biến. (Ảnh: lamsao.vn)

Món cánh gà sốt chua cay

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500g cánh gà
• Gia vị: Đường, muối, dầu ăn, nước mắm
• Nước cốt me
• Tỏi, hành khô, hạt tiêu, ớt

Bước 1: Cánh gà sửa sạch, cắt khúc, sau đó ướp với đường, muối, tiêu, nước mắm, hành, tỏi băm nhỏ khoảng 45 phút.

Ướp gà cùng gia vị. (Ảnh: 24h)

Bước 2: Trong thời gian chờ ướp gà, bạn làm nước sốt chua cay. Cho 3 thìa to mắm, 1 bát con nước, nước cốt me, ớt đã thái nhỏ vào nồi đun sôi khoảng 1 phsut thì tắt bếp.

Bước 3: Sau khi ướp xong gà, bạn bắc chảo lên bếp, nấu sôi dầu ăn, thả cánh gà đã ướp vào chiên vàng hai mặt.

Bước 4: Gà chiên xong, cho vào nồi nước sốt đã chuẩn bị trước, nấu khoảng 10 phút cho ngấm sốt vào gà thì tắt bếp, bày biện ra đĩa cho đẹp mắt.

Món ăn hấp dẫn, đưa cơm ngày Hà Nội gió lạnh. (Ảnh: Báo Phụ nữ)

Món cải ngồng luộc chấm trứng xì dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

• 4-5 ngồng cải xanh (có thể chọn số lượng ngồng cải tùy theo số lượng người trong gia đình)
• 2 quả trứng gà
• Xì dầu, hạt nêm

Bước 1: Ngồng cải rửa sạch, cắt bốn.

Bước 2: Cho nước vào nồi, bắc lên bếp, cho 1 thìa cà phê hạt nêm và đun sôi. Sau khi sôi thì bỏ rau vào đảo nhẹ, đều, không đậy vung. Để lửa lớn cho rau sôi khoảng 3- 5 phút thì tắt bếp, vớt ra đĩa.

Bước 3: Trứng gà luộc chín tới, bóc vỏ, thêm xì dầu.

Món ăn bình dị, dễ chế biến nhưng lại giữ được nhiều hương vị của cải nhất. (Ảnh: satrafb.com)

Món trứng chiên nấm hương

Chuẩn bị nguyên liệu

• 4 quả trứng gà ta
• Nấm hương ( số lượng tùy chọn phù hợp theo sở thích)
• 1 cây hành lá, hành khô
• Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn

Bước 1: Nấm hương ngâm với nước ấm trong khoảng 10 phút cho đến khi mềm, sau đó thái sợi. Đập trứng và đánh đều. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ và cuống lá rồi thái nhỏ.

Cho hành lá, mộc nhĩ và nấm hương vào trứng, sau đó đánh đều. Thêm hạt tiêu xay, hạt nêm và nước mắm vào bát.

Bước 2: Đặt chảo rán lên trên bếp, để lửa vừa, cho dầu ăn. Cho hành khô vào phi vàng cho thơm, sau đó đổ trứng vào rán.

Bước 3: Khi hai mặt trứng đã khô, cuộn trứng lại cho đẹp. Sau đó cho trứng ra đĩa và cắt miếng.

Ăn trứng khi còn nóng kèm với cơm hoặc bánh mỳ rất phù hợp. (Ảnh: Khỏe Plus)

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể chế biến một bữa cơm ngon miệng, đẹp mắt dành cho những người thân yêu trong buổi tối đầu tuần. "Tối nay ăn gì" không còn khiến bạn băn khoăn nữa phải không nào? Hãy lưu lại những gợi ý hay kể trên để có một mâm cơm gia đình hấp dẫn, "nhìn đã muốn ăn ngay" nhé!

Tối nay ăn gì: Gợi ý mâm cơm cuối tuần đầy đặn khiến ai cũng 'tấm tắc khen ngon' Bạn sẽ chẳng còn đắn đo về "tối nay ăn gì" khi tham khảo mâm cơm không quá cầu kì nhưng lại đủ vị và ...

Tối nay ăn gì: Gợi ý mâm cơm gia đình 'chuẩn không cần chỉnh' ngày miền Bắc gió mùa Thời tiết miền Bắc đang thay đổi với đợt không khí lạnh tràn về, các mẹ hãy tham khảo ngay thực đơn bữa tối ngày ...

Tối nay ăn gì: 'Đổi gió' bữa tối giữa tuần với món ngan om xì dầu, rau mùng tơi luộc "Tối nay ăn gì" sẽ là câu hỏi đơn giản khi không cần cao lương mĩ vị, chỉ cần chế biến khéo léo những nguyên ...

Tối nay ăn gì: Gợi ý mâm cơm gia đình ngon miệng, đủ chất cho bữa tối mùa xuân mát mẻ "Tối nay ăn gì" là câu hỏi thường trực của chị em phụ nữ. Tham khảo ngay thực đơn ngon miệng, đủ chất dưới đây ...

Tối nay ăn gì: Mâm cơm chay thanh tịnh hoàn hảo cho tối rằm tháng Giêng Rằm tháng Giêng là ngày để các chị em trổ tài làm các món chay vừa để cúng, vừa để cho cả nhà thưởng thức. Dưới ...