25 loại thực phẩm giúp giảm cân tốt nhất mọi thời đại

	TS.BS Phan Hướng Dương phân tích tại sao ăn chay nhưng vẫn béo phì, tăng huyết áp và tiểu đường
	Uống nước mía cho thêm thứ này 1 tuần giảm được 6kg

1. Hạnh nhân

Hạnh nhân là một nguồn lớn chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, có thể giúp làm giảm cholesterol và giữ dáng. Hạnh nhân ít calo hơn hầu hết các loại hạt khác đồng thời nhiều chất xơ và vitamin E. Theo nghiên cứu của một tạp chí Quốc tế về bệnh béo phì, những người bổ sung hạnh nhân vào chế độ ăn hàng ngày giảm cân nhiều hơn những người cùng chế độ ăn kiêng nhưng bữa ăn nhẹ lại là bánh quy.

Có thể rắc hạnh nhân vào salad, phủ trên các món ăn, thêm vào các loại đồ uống, hoặc sử dụng để chế biến một món nước sốt thơm ngon.

2. Táo

Trong táo có chứa pectin, thành phần tự nhiên làm chậm quá trình tiêu hóa và tăng cảm giác no. Các nghiên cứu cho thấy một bữa ăn chỉ có táo (không phải nước ép hay nước sốt táo) sẽ có nhiều chất chống thèm ăn tự nhiên, giúp bạn tiêu hao lượng calo ít hơn, giữ cảm giác no. Táo cũng là thực phẩm có nhiều chất xơ, chất chống oxy hoá và vitamin C.

Chỉ cần đảm bảo sạch thì không nên bỏ vỏ táo, vì trong đó có chứa nhiều lợi ích dinh dưỡng.

3. Atiso

Atisô là một trong những loại thực vật có chất xơ cao nhất. Một bông atisô đã nấu chín có chứa khoảng 10,3g chất xơ - bằng một nửa hàm lượng nên dùng một ngày với phụ nữ. Để kiềm chế sự thèm ăn, hãy thử làm món salad từ trái atisô, cùng với cà chua, ô liu và hành đỏ như là món ăn khai vị trước bữa tối.

4. Quả bơ

Trong bơ chứa nhiều các chất béo không bão hoà đơn, kali, magiê, folate, vitamin C và E, giúp cải thiện thị lực, sức khoẻ tim mạch và giảm nguy cơ ung thư.

Theo một nghiên cứu, những người thường xuyên ăn bơ có vòng eo nhỏ hơn so với những người không ăn. Nghiên cứu khác cho thấy phụ nữ ăn nửa quả bơ vào giờ ăn trưa sẽ giảm cảm giác thèm ăn trong cả ngày. Một ly sinh tố bơ, thêm vào món salad hay các món ăn chay là một trong nhiều cách để thưởng thức trái bơ.

5. Chuối

Chuối có thể giúp điều chỉnh huyết áp, giảm bớt các vấn đề về tiêu hóa, bổ sung chất dinh dưỡng sau khi tập và thậm chí giúp ngăn ngừa đột quỵ ở phụ nữ lớn tuổi.

Chuối chứa kali, trong chuối cũng có nguồn kháng tinh bột rất lớn, giúp ích cho việc giảm cân. Khi cơ thể tiêu hóa tinh bột một cách từ từ bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, đồng thời gan chuyển sang chế độ đốt cháy chất béo. Trong chuối xanh chứa nhiều thành phần kháng tinh bột này

6. Đậu đen

Đậu đen giàu chất xơ, chất chống oxy hóa nên có thể tăng cường năng lượng cho cơ thể mà không có các chất béo gây hại, giúp giảm cân vô cùng hiệu quả.

Đậu đen được chứng minh là giúp đốt cháy calo, giảm chất béo bụng và hạn chế sự thèm ăn. Chỉ một chén đậu đen chứa 15 gram chất đạm (protein), thường có trong thịt đỏ và không chứa chất béo no.

7. Việt quất

Một chùm quả việt quất giàu chất chống oxy hoá, chỉ chứa 80 calo và 4 gam chất xơ, giúp cơ thể bạn cảm thấy no. Đây cũng là loại quả có nguồn mangan tốt, giúp đẩy nhanh sự trao đổi chất và làm cho bạn cảm thấy tràn đầy sức sống. Nghiên cứu cho thấy, quả việt quất còn chứa một hợp chất tấn công các gốc tự do gây ung thư, giữ cho làn da tươi sáng và giảm thiểu mất trí nhớ liên quan đến tuổi tác.

8. Súp lơ xanh

Nên ăn súp lơ hấp, vì các chất chống ung thư của súp lơ có thể bị giảm khi nấu.

Trong cải xanh chứa nguồn canxi tuyệt vời, đầy chất xơ và các hợp chất chống ung thư quan trọng. Súp lơ giúp ngăn ngừa tăng cholesterol và hạ huyết áp, bên cạnh đó súp lơ còn giúp thải chất độc của các phụ gia thực phẩm. Súp lơ còn giúp tăng sức đề kháng của cơ thể. Thải độc cũng là giảm béo và giữ cho cơ thể khỏe mạnh.

9. Gạo lứt

Hàm lượng chất xơ có trong gạo lứt gấp 2 lần so với gạo thường, nên cơ thể bạn sẽ tiêu hóa chậm hơn và mang lại cảm giác no lâu.

Gạo lứt là thực phẩm bổ dưỡng, có liên quan đến giảm nguy cơ ung thư, tiểu đường và bệnh tim mạch. Gạo lức còn chứa 1,7 gam tinh bột chống chất béo và là thực phẩm có tỷ trọng năng lượng thấp, hỗ trợ giảm cân.

10. Cải bắp

Đối với những người đang giảm cân, bắp cải là sự lựa chọn tuyệt vời.

Bắp cải giàu chất chống oxy hoá và vitamin C nhưng rất ít calo. Cải bắp có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món khác nhau, trong đó làm salad hay rau tươi trong món bánh mỳ kẹp thịt cũng là lựa chọn tốt.

11. Cà rốt

Chất xơ trong cà rốt có tác dụng ngăn cảm giác thèm ăn của bạn, giúp bạn no lâu hơn, với vị ngọt tự nhiên cà rốt làm bạn cảm thấy không thèm ngọt nữa.

Cà rốt có hàm lượng nước và chất xơ cao, làm tăng cảm giác no khi bạn ăn. Để tăng hiệu quả đốt cháy calorie, hãy thử sấy khô cà rốt. Theo một nghiên cứu của Đại học Arkansas - Mỹ, cà rốt sấy có chứa nhiều chất chống oxy hoá gấp ba lần khi còn tươi. Beta-carotene trong cà rốt cũng giúp giúp duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh và thị lực tốt.

12. Súp lơ trắng

Lượng vitamin C trong súp lơ nhiều gấp ba lần trong trái cam. Khi ăn súp lơ, bạn nhanh chóng có cảm giác no bụng và sự thèm ăn cũng vì thế bớt đi.

Súp lơ trắng là loại rau đặc biệt có hàm lượng calo thấp, chứa chất xơ, kali và vitamin C, K và B6 rất tốt cho cơ thể. Các nhà khoa học đã chứng minh hàm lượng chất khoáng dồi dào trong lơ trắng có tác dụng hỗ trợ giảm béo.

13. Hạt chia

Hạt chia rất giàu chất dinh dưỡng cần thiết như omega-3, canxi, kali và magiê. Mỗi thìa hạt chia chứa khoảng 4gr chất xơ. Hãy thêm hạt chia vào thực đơn bằng cách cho vào các loại đồ uống, sữa chua hoặc làm bánh.

14. Ớt

Ớt chứa một hợp chất hóa học gọi là capsaicin - chất tạo nên vị cay của ớt, có tác dụng diệt vi trùng. Ớt có thể làm tăng khả năng đốt cháy chất béo của cơ thể và cũng là một nguồn cung cấp vitamin C.

15. Dầu dừa

Dầu dừa có khả năng giúp bạn giảm cân, đặc biệt là béo bụng

Ngoài những lợi ích trong chế biến các món ăn hàng ngày, dầu dừa còn chứa chất dưỡng ẩm tuyệt vời giúp làm đẹp da và tóc. Dầu dừa còn tốt cho vòng eo của bạn. Vì đây là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh nên sẽ giúp bạn dễ tiêu hóa và nhanh chóng chuyển thành năng lượng.

16. Cà phê

Sau khi ăn cơm uống cà phê đen, sẽ có tác dụng phân giải mỡ trong cơ thể.

Caffeine trong cà phê có thể tăng tốc sự trao đổi chất và giúp cơ thể đốt cháy ít calo hơn. Một nghiên cứu cho thấy rằng tỷ lệ trao đổi chất trung bình của những người uống cà phê có caffein cao hơn 16% so với những người uống cafe đã khử caffein. Cần chú ý lượng kem và đường cho vào ly của bạn. Cafe cũng là một dược liệu tốt giúp tẩy tế bào da chết và giảm thiểu sự xuất hiện của mỡ thừa dưới da.

17. Cải rổ

Cải rổ chứa nhiều nước và chất xơ, giúp bạn no nâu, hạn chế cơn thèm ăn, là một loại thực phẩm rất phù hợp cho những người muốn giảm cân sau sinh.

Trong tất cả các loại rau lá xanh, cải rổ được coi là loại tốt nhất giúp giảm mức cholesterol. Đây cũng là loại rau có nguồn chất xơ tuyệt vời, bảo vệ cơ thể khỏi ung thư gan.

18. Sô cô la đen

Chocolate đen chứa 70% cacao, ít chất béo và đường, giàu chất chống oxy hóa, vị đắng ức chế cảm giác thèm ăn cả ngày, tốt hơn chocolate sữa.

Sôcôla đen giúp tăng tốc quá trình trao đổi chất của cơ thể. Nghiên cứu cho thấy sôcôla đen cũng có thể giúp hạn chế sự thèm ăn các thực phẩm ngọt, mặn và béo... Ngoài ra, sôcôla đen còn có tác dụng hạ huyết áp, giảm nguy cơ tim mạch, cải thiện nồng độ cholesterol máu, tốt cho người thừa cân béo phì. Nếu ăn trước mỗi buổi tập luyện, kết quả giảm cân có thể tăng gấp đôi.

19. Trứng

Lòng trắng trứng không chứa chất béo, cũng không chứa cholestorol nhưng lại giúp cho cơ bắp phát triển

Một nghiên cứu cho thấy những phụ nữ thừa cân ăn trứng trong bữa sáng có thể giảm cân gấp đôi so với những phụ nữ không ăn. Và đặc biệt lòng trắng trứng là một nguồn axit amin phong phú, có tác dụng giữ cho sự trao đổi chất trong cơ thể bạn chạy trơn tru. Nhiều người nghĩ trứng không phải là một thực phẩm giảm cân thế nhưng trong trứng chứa đầy protein, giúp hạn chế sự thèm ăn của bạn.

20. Quả sung

Nhờ hàm lượng chất xơ cao, sung có tác dụng giảm cân rất tốt

Pectin, một chất xơ hòa tan được tìm thấy trong quả sung có lợi cho hệ tiêu hóa. Chất xơ hòa tan này giúp loại bỏ các cholesterol tích tụ trong cơ thể.

21. Đậu "răng ngựa"

Chất xơ trong các loại đậu giúp chuyển hóa chất béo

Ngoài việc là nguồn cung cấp chất xơ, chất chống oxy hóa, protein và chất béo lành mạnh, đậu "răng ngựa" (còn gọi là garbanzo hay đậu gà chickpeas) có chứa hơn 2gam tinh bột, có khả năng giảm cholesterol.

22. Bưởi

Trong trái bưởi có hàm lượng vitamin C và carbohydrate làm giảm lượng insulin trong máu để bạn không còn cảm giác thèm ăn

Trong bưởi chứa một hợp chất có thể làm giảm insulin nội tiết tố lưu trữ chất béo, do đó có thể giảm cân. Ăn nửa quả bưởi trước mỗi bữa ăn có thể giúp bạn giảm một nửa ký một tuần - ngay cả khi không thay đổi điều gì khác trong chế độ ăn uống của bạn. 90% nước trong quả bưởi làm bạn có cảm giác no nhanh, một chất chống thèm ăn tự nhiên. Nghiên cứu chỉ ra rằng, đây là loại quả tốt nhất giúp bảo vệ tim, săn chắc cơ thể và đẹp da.

23. Sữa chua

Sữa chua có hàm lượng canxi cao, giúp cải thiện hệ tiêu hóa của bạn, làm giảm đầy hơi bụng và chứng khó tiêu, cải thiện số đo vòng 2 hiệu quả.

Một nghiên cứu từ tạp chí Appetite (Mỹ) cho thấy những người có hàm lượng protein cao trong cơ thể ăn sữa chua vào bữa trưa sẽ cảm thấy no vào buổi tối muộn hơn những người khác. Axit trong quá trình lên men sữa chua giúp tăng cảm giác no.

24. Trà xanh

Trà xanh cung cấp chất xơ và chất chống oxy hóa làm tăng cảm giác no

Trà xanh chứađầy các chất chống oxy hoá mạnh giúp chống viêm, đốt cháy chất béo và tăng năng lượng. Theo một nghiên cứu, uống 5 ly mỗi ngày có thể giúp bạn giảm cân gấp đôi, đặc biệt ở vùng eo của bạn. Uống trà xanh cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson, ung thư buồng trứng, đại trực tràng, da và tuyến tiền liệt.

25. Đậu thận đỏ

Giống đậu thận (còn gọi là đậu đỏ) là một nguồn giàu tinh bột, có khả năng giảm béo và chứa trên 5 gram chất xơ. Omega-3 và canxi trong loại đậu này cũng tốt cho tim của bạn. Một chén đậu đỏ chỉ cung cấp khoảng 300 calo, nhưng lại giàu chất xơ nên sẽ giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn đồng thời còn đốt cháy bớt lượng mỡ thừa đã tích trữ lâu ngày trong cơ thể.